太麺の焼そばに、絡んだスパイシーなソースは

いつもとは違った大人の焼そばに～！

具材の種類も3種類と少なく、キャベツと豚肉　そしてイカ、

でもこれで充分～！

たっぷりとスパイシーに味わう　

大人のイカ焼そばをつくってみました～♪

●大人のイカ焼そばに使った主役のイカは

石川県産するめいか

成分はたんぱく質、タウリン、カリウム、亜鉛、銅、セレン、ムコ多糖類、

効能として生活習慣病予防、成人病予防、動脈硬化予防、高血圧予防、

視力低下や味覚障害の予防、肝臓機能の向上、脳機能改善、アトピー改善、

花粉症改善などの効能があると言われている　健康にはかかせない魚介類です。

また、するめいかはミネラル栄養成分の銅が多く含まれて、美肌に

高タンパク・低カロリーでダイエットに効能を発揮するスーパー食材～！

●使った焼そばソースは

ウスターソースをベースに

香辛料・野菜果実を加え

スパイシーで旨みのあるソース

オタフク 　スパイシー焼そばソース

オタフクソースの

グループ企業ユニオンソースの

ウスターソースと

オタフクのウスターソースの

コラボソースをベースに

トマト・にんじん・たまねぎ・セロリーなどの

野菜と果実を加えたソースは

すっきりしたフルティーな香りの

ウスターソースに♪

決めては、オタフク工場内で

石臼を使用して挽いた黒胡椒。

焼そばソースは

黒胡椒の香りを丹念に挽きだした

大人の焼そばソースになっています！

焼そばといえば、ウスターソース！

時代の流れとともに、

どろ～りとした甘辛の濃厚なソースが

主流になってきた現代ですが、

昔、懐かしいウスターソースの焼そばが

スパイシーな

大人になったというようなソースです♪

●大人のイカ焼そばの美味しいこだわりのつくり方

①熱したプレートに、オリーブオイルをひき　ひとくちサイズにカットした豚肉を入れ

　塩、粗挽き黒胡椒で味付けして　少し炒めてから　するめいかを加え炒めていきます。

③するめいかが色づいてきたら、中華麺を加え　するめいかとよくなじませ、

水分がなくなるまでよく炒めていきます。

④するめいかの水分がなくなったら、

オタフク　スパイシー焼そばソースをサーっとひとかけしてから　また炒めます。

⑤麺にソースがよく馴染んできたら、ザクッとカットしたキャベツを加え、

　麺どうしがひっつかないよう、また香ばしさを出すため　あげ玉（適量）を加えて　よ～く炒めていきます。

⑥キャベツのシャキっとした食感が味わえるよう　キャベツがしなぁ～っとなる前に

　再びオタフク　スパイシー焼そばソースをかけて

⑦軽く炒めて出来上がり～♪

青海苔、かつお節、紅生姜などのトッピングはしていません～！

焼そば本来の味を楽しむには　これでOK！

太麺に絡まったスパイシーな大人のソースは、

風味たっぷりで　めちゃ辛ではなく、ほどよいスパイシーな辛さ～！

大人の味わいが楽しめるおいしい焼そばになっていますねぇ～♪

いつもよりスパイシー！　いつもより美味しい♪　いつもより大人の焼そば。

しかしいつもながら、ウチではすき焼きのように、溶き卵につけて焼そばを食べるのが定番。

これじゃぁ　「大人の焼そば」が　「子供の焼そば」になってしまうようなぁ！？（笑）

このオタフク　スパイシー焼そばソースを使って食べる大人の焼そばに限っては

溶き卵につけないで食べる方が美味しかったですねぇ（苦笑）

それよりビールがいるわぁ～～！！

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