こんにちは！お越しくださり ありがとうございます。
本日2回目の投稿は、菓子パン。
しっとりコクのあるキャラメル風味あるデニッシュと
甘酸っぱいストロベリージャムを包んだ タカキベーカリーのデニッシュです。
タカキベーカリーがデンマークで出会ったデニッシュ。
そのおいしさに魅せられのが1959年のことらしく、試行錯誤をか重ね
3年後の1962年にようやく 日本初となるデニッシュペストリーが誕生されたとのこと・・・
タカキベーカリーのデニッシュは、量販店で販売されているものとは違い、
どことなくベーカリーショップで売られているかのような趣きある菓子パンです。
キャラメルデニッシュ
【商品名】 キャラメルデニッシュ
【名称】 菓子パン
【原材料名】 小麦粉、マーガリン、砂糖、全卵、植物油脂、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、
キャラメルソース、アーモンドパウダー、水あめ、パン酵母、ショートニング、アーモンド、
練乳調製品、ホエイパウダー、チョコレートクリーム、卵白、食塩、澱粉、醸造酢、コーヒー、トレハロース、香料、乳化剤、ｐＨ調整剤、カラメル色素、
酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ）、ビタミンＣ、カロチノイド色素、安定剤（ペクチン）
（原材料の一部に大豆を含む）
【栄養表示成分】
エネルギー375kcal たんぱく質5.1ｇ 脂質24.5ｇ 炭水化物34.0ｇ
ナトリウム192ｍｇ 食塩相当量0.5ｇ
デニッシュ生地の上には、しっとりコクあるキャラメルケーキ。
香ばしい皮付きのスライスアーモンドがトッピングされ、
フォンダン（砂糖の結晶）が2つのせられた 長い形のデニッシュ。
アーモンドがのせられたキャラメルケーキには、
タカキベーカリー自家製のキャラメルケーキ生地を絞り焼き上げ、
フォンダンで仕上られたケーキ生地です。
そして下には、ちょこっと濃い甘みのキャラメルフィリングが詰められたデニッシュです。
ガブッと！なめらかで濃い甘みあるキャラメルフィリングに、
ジューシーでコクあるキャラメルケーキの2種類の異なる食感と味わいが奏で、
どことなくホットケーキの味わいあるデニッシュ。
ふんわり温かみある美味しさですよ♪
ストロベリーデニッシュ
【商品名】 ストロベリーデニッシュ
【名称】 菓子パン
【原材料名】 小麦粉、いちごジャム、マーガリン、フラワーペースト、砂糖、全卵、
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、パン酵母、ホエイパウダー、食塩、水あめ、
醸造酢、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、乳化剤、酸味料、調味料（アミノ酸）、
ｐＨ調整剤、紅麹色素、リン酸Ｃａ，ビタミンＣ、カロチノイド色素、、酸化防止剤（ビタミンＥ）
（原材料の一部に乳成分、大豆、りんごを含む）
【栄養表示成分】
エネルギー294kcal たんぱく質4.3ｇ 脂質14.6ｇ 炭水化物36.4ｇ
ナトリウム184ｍｇ 食塩相当量0.5ｇ
長いキャラメルデニッシュとは、対照的な丸いデニッシュ。
厚みあり、苺ジャムがしっかり包まれ、昔ながらのジャムパンとは違う
進化されたイマドキのストロベリーデニッシュです。
苺ジャムには、タカキベーカリー こだわりの“とちおとめ”を使用され
デニッシュ。 カスタークリームと苺ジャムを絞って焼き上げ、
フォンダンで仕上げた厚みあるデニッシュ。
甘酸っぱさある粒々の苺ジャムに、まろやかなクリームが一体となり、
見た目も、食べても瑞々しさあり、苺本来の美味しさ味わえるデニッシュです♪
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