夏こそイカ焼そば

こんばんは！　猛暑の中お越しくださりありがとうございます。

花火大会に盆踊りなど夏祭りのイベントには
必ずといっていいほど登場している屋台の「焼そば」
疲れやすい夏の季節こそ、たっぷり豚肉とイカの焼そばがオススメです！
タウリン豊富なイカとビタミンB1豊富な豚肉を
いつもより多めに使って、調理した疲労回復イカ焼そばです。

■疲労回復成分
高タンパクで低カロリーで知られるイカには、
たんぱく質、タウリン、カリウム、亜鉛、銅、セレン、ムコ多糖類などの成分が豊富。
アミノ酸の一種タウリンが血液中のコレステロールや中性脂質を下げ、
血圧を安定させる働きや疲労のもととなる乳酸の蓄積を抑える効果があります。

豚肉は、良質たんぱく質に疲労回復に有効なビタミンＢ1をはじめミネラルが豊富な肉類。
牛肉の約10倍とも言われるビタミンＢ1は、疲れが溜まっている猛暑の時期には
欠かすことのできない栄養素別名、疲労回復ビタミンと言われるほどです。
ビタミンＢ1の吸収率を高める有効成分がアリシン。
アリシンが豊富な食材はニンニク、たまねぎなど、

疲労回復に効果もたらす食材でつくった焼そばです。

材料

◯3人分
・焼そば麺（中華麺） ── 3玉
・たまねぎ ── 2玉
・豚肉ロース ── 300ｇ
・イカ ── 1杯
・ニンニク ── 2かけ
・オリーブオイル ── 大さじ2
・塩 ── 少々
・胡椒 ── 少々
・焼そばソースまたはお好みソース ── 適量
・青海苔 ── 少々
・紅生姜 ── 適量

詳しい作り方