近年 美容や健康にいいことから高まっているココナッツオイル。
明治から発売されているココ・ミックスソフトは
風味豊かなココナッツオイルで仕立てたソフトタイプのスプレッド。
明治ココ・ミックスソフトでつくったココナッツ風味のりんごとバナナのソテーです。
明治ココ・ミックスソフトは
トーストをはじめパンケーキに塗ってヘルシーに食べられることはもちろんですが、
砂糖不使用の甘みをつけていないので、はちみつやジャムをとの相性よく、
また料理の風味つけやコク足し、炒め物、クッキーやパウンドケーキなどの
お菓子作りにも幅広く活用できるココナッツオイル仕立てのスプレッドです。
原材料となるココナッツは
「香り豊かなココナッツオイル」と「ココナッツミルクパウダー」
2つのココナッツ素材が特徴とされ、おいしさ引き立てられるスプレッドです。
【名称】 食用油脂加工品
【原材料名】 食用植物油脂、食用精製加工油脂、ココナッツミルクパウダー、
ココナッツオイル、食塩、乳化剤、香料、
（原材料の一部に乳、大豆を含む）
内容量（140ｇ）
【栄養成分】 10g当たり
エネルギー 63kcal、たんぱく質 0.09g、脂質 6.9g、炭水化物 0.15g、
ナトリウム 45mg、ショ糖 0.06g、食塩相当量 0.11g
側面に掲載されているレシピ
アレンジして ココナッツ風味の焼りんごとバナナをつくりました
【材料（3人分）】
りんご（1個） バナナ（1本+1/2本） レーズン（15粒程度）
明治ココ・ミックスソフト（大さじ山盛り1+小さじ1） ハチミツ（大さじ1） レモン（1個）
イタリアンパセリ（少々）
【作り方】
①りんご（1個）は1ｃｍの厚みのくし型切りにして、3分塩水に浸けます。
②バナナ（1本+1/2本）は、縦に切って横に切ります。
レモンは横半分に切り、1/2個は搾り 残りはくし型切りにします。
③熱したフライパンにココ・ミックスソフト（大さじ山盛り1）を入れ 溶かし
④りんごを入れほんのり焼色がつくまで中火で炒めます。
⑤ハチミツを加え絡め炒め
⑥バナナとレーズンを加え軽く炒めます。
⑦仕上げにココ・ミックスソフト（小さじ1）を絡め
⑧レモン果汁（レモン1/2個分）を加え馴染ませて、火を止めます。
⑨トーストしたフランスパンを入れたお皿に盛りつけ、
レモンやイタリアンパセリを添えて出来上がりです。
ラスクのようにカリカリ食感のフランスパンのトースト
ココ・ミックスソフトとハチミツを塗れば
ほんのりココナッツ風味に芳醇な甘みが、ほんと！クセになるおいしさです。
ココ・ミックスとレモンを使ってのりんごとバナナソテー
シナモン風味とはまったく別もので、
初夏にぴったり合う爽やかさ。しかもとろける芳醇な味わいは
ココナッツオイルとココナッツミルクパウダーが際立っています。
ココナッツウォーター トロピココ
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