デトックスウォーターの作り方

日本では、昨年の春先から人気のデトックスウォーター
手間がかからず簡単につくれて、
何といっても見た目がお洒落
美容効果に優れた抗酸化作用の高い
アンチエイジングな果物を使ってつくった
デトックスウォーターです。

抗酸化作用のあるポリフェノールの一種
アントシアニンが豊富なブルーベリーといちご
眼精疲労で知られている成分であり
また血圧抑制や動脈硬化を予防効果があるアンチエイジングな果物です。
ビタミンＣ豊富なレモンキウイフルーツオレンジ
レモンに含まれるポリフェノールの一種エリオシトリンは、
活性酸素を除去し生活習慣病などを予防してくれる働きがあります。
キウイフルーツには食物繊維やカリウムをはじめ美肌づくりにいい葉酸、ビタミンEなど
オレンジにはβカロテンや食物繊維など、美容と健康にかかすことのできない成分です。

材料

◯2人分
・いちご ── 10粒
・ブルーベリー ── 20～30粒
・レモン ── 1/2個
・オレンジ ── 1/2個
・キウイフルーツ ── 1/2個
・ミネラルウォーター ── 約200ｍｌ×2

詳しい作り方

いちごには、水溶性ビタミンであるビタミンＣが豊富。
水洗いは、へたをつけたままボウルに受けて軽く洗うことが
ビタミンＣを損失しないコツです。

レモンについては、ワックスがかかっていない
国産を選び、よく水洗いしてから半月切りにします。
キウイフルーツは皮を剥き半月切りにします。
＊しかし輸入レモンが使えないわけでもなく、
皮に粗塩を擦りつけてブラシなどでゴシゴシと軽く（傷付かずに）よく水洗いし、
そして20秒ぐらいお湯につけ、氷水でひきしめ、さらに粗塩をつけてブラシで洗います。
完璧とはいい難いですが、取り除くことができます。