濃厚なコク旨ソースに、アクセント美味しいからしマヨネーズ
いっぺん食べたら、やめられない。 クセになる味
明星食品は日清食品、東洋水産、エースコック、サンヨー食品などとともに
日本を代表する即席麺メーカー。
2006年からは、主要株主 日清食品ホールディングス 100%の
日清食品の傘下（完全子会社）になっている明星食品。
看板商品は、40年以上も続く明星食品の顔でもある
チャルメラおじさんの「チャルメラ」シリーズに
「一平ちゃん」シリーズ、そして忘れてならないのが、
付加価値のあるプレミアムな袋麺としての先駆け「中華三昧」シリーズなど
ほかの即席麺メーカーにはない親しみ感じる商品が多いようです。
なかでも“いっぺん食べたら、やめられない。”というキャッチコピー
1993年にカップラーメンからスタートした「一平ちゃん」シリーズ
1995年に発売開始となった「一平ちゃん夜店の焼そば」は、
明星食品一番の売れ行きだとか。
塩だれ 明太子 わさびマヨなど今までたくさんの味を発売してきている
「一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ。
これだけは、ほんとに“いっぺん食べたら、やめられない。”のが
からしマヨネーズが付いたスタンダードな一平ちゃん夜店の焼そば。
なかは油揚げめんに、かやく
別添のソース マヨビームのからしマヨネーズ からしマヨネーズ風フレークふりかけ。
一般的なカップ焼そばにはない“からしマヨネーズ”へのこだわりが感じられます。
そしてこの薄ら茶色っぽい麺にも“ソースを練り込んだ”というこだわりが。
原材料名
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、ソース、糖類）、ソース（ソース、からしマヨネーズ、
糖類、香味油、たん白加水分解物、植物油脂、豚･鶏エキス、食塩、酵母エキス、醸造酢、
香味調味料）、
かやく（キャベツ、マヨネーズ風ソースフレーク、香辛料、アオサ、ソースフレーク）、
カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、香辛料抽出物、加工でん粉、
香料、酸味料、乳化剤、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸マグネシウム、クチナシ色素、
増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（原材料の一部に大豆、りんご、乳成分、
オレンジ、えび、さけ、さば、ゼラチンを含む）
確かに、ジャンクフードの代表格 インスタント麺だけあって食品添加物が多いようです。
頭からインスタント麺は、カラダに良くないとかで敬遠されがちな人も少なくありません。
カップ焼そばは、お湯を捨てるという工程により
食品添加物が溶け出し、かなりの不安が解消されるわけです。
またカップラーメンの食品添加物の減らし方は
めんだけを入れたカップに熱湯を注ぎ、1分ほど待つと
めんに付着している食品添加物が溶けだし、それを捨てることや
かやくと粉末スープ（8割程度）を加え再度、熱湯を注ぎ2分待ってからカップラーメンを作る。
そうすれば少しでも食品添加物や塩分を減らすことができます。
しかしそこまでして食べる必要があるのか？
日常から生野菜やフルーツ、スムージーなど酵素やカリウム豊富な食品を摂取していれば
ふつうに作って食べればいいかと思います。
炭水化物＝太るではなく、代謝が悪いということかもです。
炭水化物は、糖質＋食物繊維であり
インスタント麺には、意外にも食物繊維が含まれています。
ただしアレルギー成分や塩分が多いので注意が必要とされます。
主食として栄養が偏るので、ビタミン豊富な生野菜やフルーツも一緒に食べて
補うべき栄養素は補うべきです。
一般的な穀類100ｇ当たりの栄養成分はこのように、
インスタント麺は、決してカラダに悪影響を及ぼすものではなく、
またカラダに良いともいえないのが特徴のようです。
カップ焼そばにおいては、ソースを控えめにしたり
またカップラーメンでは、粉末スープの量を少なめにしたり お湯を多めに入れるとか
食べ方、工夫次第で脂質やナトリウム（塩分）を抑えることができます。
またコンビニやスーパーの弁当やおにぎりなども保存料や着色料など食品添加物の宝庫。
その際には、カップの味噌汁でいいので飲むことにより発酵食の味噌が除毒してくれますよ。
3分後、お湯を捨て麺にソースを絡ませた
一平ちゃん夜店の焼そば。
これだけでも風味よく、甘辛のソースで美味しいのですが、
一平ちゃん夜店の焼そばのいちばんの売りである
先端にノズルを搭載させたマヨビーム。
細くかけて楽しいからしマヨネーズ。
マヨビーム～～！！
いつもなら、もっと細くマヨビームできるのですが・・・
ちょっと力んで緊張したような（苦笑）
からしマヨネーズ風フレークをふりかけて、出来上がり＾＾
カップ焼そばとしてではなく、一般的な焼そばとしても
ビジュアルな焼そば。
甘辛のコクのある濃厚ソースに絡まる焼そば。
夏祭りなど夜店が恋しい夏だからからもしれませんが、
以前より、美味しく感じる一平ちゃん夜店の焼そば
しかも、しっかり食べ応えのあるコシのある麺。
からしマヨネーズに加え、ふりかけの「からしマヨネーズ風フレーク」で
さらにアップする辛味のアクセント！
いっぺん食べたら、ほんとにやめられないソース焼そば。
今年の夏も、活躍しそうです＾＾
明星 一平ちゃん 夜店の焼そば ケース【ケ...
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