油を使わずカットした鶏肉を粉末をまぶし、
電子レンジで加熱した お手軽から揚げでカロリーダウン。
塩糀から揚げの粉 で
やわらかく、美味しく、ヘルシーにいただきました
から揚げ粉には、
塩麹を使用し、化学調味料無添加
【原材料】は、
コーングリッツ、小麦粉、でん粉、米粉、米こうじ粉末、食塩、醤油粉末、たん白加水分解物、
野菜粉末(にんにく、しょうが、セロリ)、ぶどう糖、塩こうじ粉末、香辛料、酵母エキス粉末、
米油、加工でん粉、着色料
【作り方】
①常温に戻した鶏もも肉をひとくちサイズにカットして
②ボウルに①の鶏もも肉を入れ、塩糀から揚げの素をまんべんなくまぶし15～30分程放置します。
＊200ｇの鶏肉に対して大さじスプーン2杯となります。
③電子レンジ用のお皿にレンジ用キッチンシートを敷き、②の鶏肉をのせ
＊お皿の上にそのまま鶏肉をのせてもＯＫです
④電子レンジ600Ｗ5分で加熱して出来上がりです。
＊油で揚げる唐揚げと比較して、約20％カロリーが低く仕上がると言うことですが、
キッチンシートを敷くことにより、余分な 油が吸い込まれて
いつものから揚げよりかなりカロリーダウンしていると思いますよ。
塩糀のから揚げは、お肉がふっくら、やわらかく、
油で揚げていないので、やさしい味わいですが、
少々べっとりしているので
から揚げというよりか塩糀の焼きとりのようです。
カロリーは気になりますが、
いつものサクサクっとしたから揚げが好きですねぇ～♪
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