桜餅に「関東風」と「関西風」があるのは知っていますが、
苺大福にも、「関東風」「関西風」があるのってご存知でしょうか？
それは、知らなかったです・・・
関東の苺大福は、苺の風味と粒餡小豆の強い風味で、
鮮やかな「赤」と粒餡の「黒」の組み合わせ。
やさしい関西風の苺大福に考え、粒餡小豆から
白餡に変え新鮮な苺が透けてほんのりピンクに見えるように
昭和61年の2月から発売となった
大阪泉南のこだわりをもった和菓子、洋菓子の製造及び販売
青木松風庵 の元祖「関西風」苺大福
おしゃれ
箱も個包装も、いちご大福にはなかった『おしゃれ』です。
瑞々しい真っ赤な苺がまるごと一粒
羽二重餅に包まれた、ふっくら『おしゃれ』な苺大福です。
やわらか羽二重餅の中には、
その時々で一番おいしい品種と産地厳選された苺を使い、
苺の酸味と白餡の甘さをバランスよくさせた関西風の苺大福です。
とろけるような羽二重餅に、苺と白餡の絶妙な味わいは、
今まで味わったことのない『おしゃれ』なおいしさです～♥
それも関西風だからでしょうねぇ～♪
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