バターの風味とコクのあるしっとりした食感は、
飽きのこないシンプルな味わい
ヤマザキ ロイヤルブレッド
でおいしいトーストを作ってみました。
ロイヤルブレッドのこだわりは
◆良質な上級粉を使用で小麦本来の味と香り
◆バターを加えた生地には、コクのある風味
◆しっとりとした生地は口どけがよく、弾力のある食感
そしてトーストするとロイヤルブレッドのおいしさが
一層際立つのです。
おいしいトーストは、このようにバターがじんわり、サクッともっちりとしたトースト～♪
ヤマザキ製パンのロイヤルブレッドサイト
から参考にした、トーストの作り方は、
①パンを焼く前に予熱してから短時間で、こんがり焼きます。
②こんがり焼かれた食パンの縦・横に切れ目を入れ、バターを全体に塗ります。
③再びトーストして、最後にもう一度バターを塗って、完成です。
いつもと違って、２度焼きの２度塗りです
使ったバターは、
いつものバターよりも柔らかく、口どけのいい
手のひらサイズの内容量100ｇのコンパクトなバターケースは、
パンのためにつくられたおいしいバター
それもそのはず、北海道産の良質な生乳100％使用の発酵バターをホイップしたバターで
優しいミルクの風味に、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな余韻が残ります。
出来上がりは、こんなにも艶々で、サクサクッ ふんわ～り、しっとり感のあるトースト。
きめ細かくなめらかでおいしいのは、
ロイヤルブレッドとパンにおいしい発酵バターを組み合わせたからでしょうね
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