近江八幡の老舗
たねや の洋菓子部門として
1951年(昭和26年)に、スタートした
クラブハリエ
は、こだわりのおいしいバームクーヘンが有名です。
60年におよぶ洋菓子づくりの伝統のレシピに裏づけられ、
守りつづけて来た自信と誇りのなかから、
職人が一層一層、丁寧に焼き上げられ、
世界が認めた超人気のバウムクーヘンは、数々のコンクールで受賞
2006年(平成18年)国際食品コンクール
「The Superior Taste Award(優秀味覚賞)2006」三つ星受賞(バームクーヘン)
2007年(平成19年)モンドセレクション
「46thワールドセレクション2007」最高金賞受賞(バームクーヘン)
2010年(平成22年)国際食品コンクール
「The Superior Taste Award(優秀味覚賞)2010」 3年連続 三つ星賞受賞(バームクーヘン)
バームクーヘンの食べごろは、18℃~24℃
これからの25℃を超える暑い時期になると、
バームクーヘンのまわりについている甘いフォンダン(砂糖衣)が溶けて
シャリ・シャリ感がなくなるので、冷蔵庫で保存が必要となります。
20℃前後の今が、食べごろのクラブハリエのバームクーヘン。
しっとりふわふわ、弾力感もあって、焼きたてではありませんが、
焼きたての深い味わいのするバームクーヘン
ほかとは違って深みとコクがあります。
クラブハリエのバームクーヘンのおいしいアクセントになっている
甘いフォンダン(砂糖衣)のシャリシャリ感!!
たまりません~!!
ご覧いただきまして ありがとうございます
応援クリックお願い致します!
にほんブログ村



