新年あけましておめでとうございます
今年は、辰年ですね
辰年は、辰のごとく成長や発展の年
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
今年もどうぞ宜しくお願い致します
新年の【食】はおせちから
今年は、
湯葉と豆腐の店 梅の花
めでたき初春にふさわしい「梅」に包まれた重箱
めでたき初春を美味なる祝重の上段は
■丹波黒豆 ■煮鮑 ■柿奉書巻き ■紅白なます ■数の子 ■梅人参 ■たたき牛蒡 ■栗きんとん
■葉付き金柑 ■鮭昆布巻 ■紅白かまぼこ ■田作り ■笹麩まんじゅう（紅）（白）
■阿波尾鶏八幡巻き ■穴子の湯葉巻き
下段は
■ずいき ■伊達巻き ■筍 ■花蓮根 ■くるみ甘露煮 ■烏賊黄身焼き ■蕗 ■小蛸 ■くわい
■鰤照焼き ■焼き帆立 ■煮海老 ■合鴨西京味噌煮
懐石料理 梅の花だからできる
お正月にふさわしい創作料理は
季節が薫る素材をいかした､からだにやさしい
繊細な味付けの逸品が木箱に盛り込まれています。
今年は、喜び（昆布）の多い年になるように願いを込めて！♪
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