伊勢海老のクリームスープ

三重県・伊勢志摩の

志摩観光ホテルベイスイート
フレンチレストラン　ラ・メール のディナーで

味わった忘れられない濃厚でコクのある

伊勢海老のクリームスープ

伊勢海老を贅沢に使い、伊勢海老の味をギュッとスープで引き出した

感動の味わいを

志摩観光ホテルオリジナル

伊勢海老のクリームスープ で再現しました！

缶のなかには、

伊勢海老本来の旨みが凝縮されたような濃厚な味わいのスープです。

【原材料】

ブイヨン（伊勢エビ、エビ、鶏がら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリ香辛料）

牛乳、エビバターソース、ブランデー、白ワイン、クリーム、トマトピューレ、

米、トマトペースト、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸）

①生クリームをホイップして、ホイップクリームを作っておきます。

②鍋に伊勢海老のクリームスープ（1缶・2人分）を入れ温め

③2つのスープ皿に移して、それぞれクリーム（大さじ1）をのせてオーブンしますが、

　＊オーブン耐熱のスープ皿が、なかったので（苦笑）・・・

　　 オーブン耐熱のガラス容器で焼いています。

これが本来の出来上がりですが、

このようにグラタンスープっぽいスープなんですが、

1人分のスープ皿に移すと崩れてしまったので、

またまた、ホイップクリームをのせています。
でもこの方が、

フレンチレストラン　ラ・メールの伊勢海老のクリームスープらしくなります！

まず濃厚な伊勢海老の旨味が、いっぱいに広がり

そしてクリームのまろやかさの余韻が残る

これです！志摩観光ホテルベイスイート　

フレンチレストラン　ラ・メールの伊勢海老のクリームスープの味わい～！

忘れられない美味しいクリームスープ
フランスパンと一緒に食べると最高に美味しく楽しめますねぇ～♪

〈志摩観光ホテル〉伊勢海老のクリームスープ詰合せR50 価格：5,250円（税込、送料別）

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