マルちゃんのロングセラー商品
1975年発売開始の
チルド麺の焼そば売上日本一！
いか焼そばを作りました！
マルちゃんの焼そばが、ロングセラーの秘密は
しっかりコシのある伸びにくく弾力のある細麺に
スパイシーでコクのある粉末ソースが特徴の焼そば。
特にこの焼そばソースの素（粉末ソース）がいいんです～！
独特の旨みと香ばしさのある粉末ソースが
麺と絡みやすく 麺全体にいきわたるから好きなんです！
【具材】
豚肉 いか キャベツ たまねぎ 青ねぎ
紅生姜 青海苔 かつお粉
【作り方】
麺がべたつきのないよう、またキャベツにシャキシャキ感があるように
このように作ってみました。
①プレートにサラダ油を引き、豚肉を入れ塩胡椒し
豚肉が色づき始めたら、たまねぎを加え塩胡椒し軽く炒め、
②①にイカを加え、塩胡椒しよく炒めます。
②マルちゃんの焼そばを解しながら入れ、よく炒めてから
粉末ソースを加え、麺全体にいきわたるよう絡めて軽く炒めます。
③キャベツと青ねぎを加え、麺と絡ませるように、しなっとなる直前まで炒めて、
お好みに応じて、紅生姜、青海苔、かつお粉をトッピングして出来上がりです。
焼そばは麺が命！
べちゃついていたら、美味しくないですよね～！
キャベツやネギは後から炒めているので、べたつきのない美味しい焼そばとして頂けます。
それもマルちゃんのコシのある麺にスパイシーな粉末ソースが決めてですね～♪
イカのエキスがたっぷりの旨みのある美味しい焼そばです～♥
カップ焼そばや惣菜パンバージョン
そしてマルちゃんの焼そばを使った広島焼風お好み焼の記事は
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