洋菓子のまちから
自然派素材のスイートは
神戸で愛されて今年で30年。
神戸市垂水区の洋菓子
レーブ ドゥ シェフ
の季節の果物タルト
でスイーツしました。
ケーキＢＯＸを開けると
思わず、笑みがこぼれて嬉しくなるメッセージが…♪
季節のフルーツをふんだんに使ったとっておきの贅沢なタルトには、
夏ですが、いちごをメインに
メロン、オレンジ、パインナップル、さくらんぼ、ラズベリー、ブルーベリーの7種類のフルーツが
盛りだくさんにのせられ、クリームがほとんどと言っていいぐらい見えないタルトです。
4号（直径12センチ）のタルトには
いちごが何個使っているのか、わからないぐらい たくさん使われていて
カットの仕方や飾り方により、違ったフルーツのようにさえ見えます。
サクサクでしっとり感のある香ばしいタルトのうえには
バニラビーンズがたっぷり入ったカスタードクリーム
フルーツとフルーツの間にはホイップクリームが顔をのぞかせています、
フルーツだけではなくカスタードやホイップもたっぷり～♪
フルーツのジューシーな甘酸っぱさがカスタードとホイップのふくよかな甘さとマッチし、
サクサクっとしっとり感のある香ばしいタルトがたまらない幸せなおいしさですねぇ～♪
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