1年の締めくくりの食は
もちろん年越しそば
年を越す前にそばを残さずに食べると翌年は金運に恵まれ
また一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないように願った
大晦日に縁起を担いで食べるそばのことのようです。
今年の年越しそばはちょっと欲張りな
海老天、にしん、味付けあげ、おぼろ昆布
そしておせち蒲鉾、刻みねぎを具材に
年越しミックスそばをつくってみました～♪
使ったおぼろ昆布は黒、緑、白色が入り混じった
美しい模様のおぼろ昆布職人の熟練の技。
おにぎりやお吸い物にもぴったり！
明治４年創業 福井県昆布の老舗
おぼろ昆布
にしんそば、たぬきそば、天ぷらそばがドッキング～！！
3つの味わいが楽しめてとっても美味しかったです～♪
今年1年、大阪 食のブログ☆Pure Life☆を
ご覧いただいた、皆さん
ほんとにありがとうございました！
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