大阪は一日中雨で、
ひと雨ごとに寒くなってきました。
今日は、ウチでつくる今シーズン 初めての鍋物
水炊きのような湯豆腐にしました～♪
これは、どう見ても水炊きだと思いますが、
豆腐の量がいつもの水炊きよりも2倍使っているので
つまり具だくさんの湯豆腐とでもいいましょうか！？
使った具材は、たっぷりの木綿豆腐・帆立の貝柱・生牡蠣
写真は3人分で木綿豆腐は2丁写っていますが、もう1丁使っています。
また写真には写ってませんが、糸こんにゃくも使っています。
野菜は、生椎茸・えのき茸・舞茸、 白菜・春菊・白ねぎ
まず、鍋に昆布からとっただし汁を入れて、写真のように具材を入れていきました。
すべての具材を入れて、鍋ブタをして沸騰させます。
具だくさんのおいしそうな湯豆腐ができてきました～♥
使ったポン酢は 上本町YUFURA
の記事で紹介しました
余分なものは入れない「本物」の美味しさ。
㈱中村商店
食べてみなはれ谷町ぽんず
明日から冷え込んでくるそうですね～♪
そろそろお鍋のシーズン到来ですね～！
谷町ポン酢は、酸っぱさ控えめの上品で、まろやかな味わい～♪
さすが！大阪のポン酢 おいしい～！
牡蠣もGOODでした～！！
応援クリック よろしくお願い致します！
にほんブログ