第12回山形県漬物展示品評会で
農林水産大臣賞
ご飯・豆腐にかけるだけ！！
TVや雑誌などで大人気のお漬物
マルハチ
山形のだし
山形県漬物品評会とは、4年に一度開催される、
いわゆる漬物オリンピック大会で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた
凄～い お漬物！「山形のだし」
「だし」と言っても 鰹や昆布のだしではなく
山形では、野菜を細かく刻んだ郷土料理を「だし」と呼ぶそうで
ご飯や冷奴の薬味として味を引き立せることから
「鰹だし」や「昆布だし」との意味合いを持つため
「だし」というそうです。
なかみは、ねばねばっぽい食材のようです～♪
国産野菜使用の「山形のだし」の原材料は
きゅうり、茄子、昆布、ねぎ、みょうが、大葉など
見るからに涼しげな色鮮やかな野菜達です。
山形人の朝ごはんとは
●簡単に作り食べられること
●ご飯がすすんで食べられること
●毎日食べても飽きのこない味
●ふんだんにある旬の食材を使う
●消化がよく胃がもたれないことがポイントらしく
この「山形のだし」は山形人の朝ごはんにぴったりの食材と言えます！
あったかご飯に盛り付けて
そのまま、たっぷりと味わうお漬物～！
ネバネバと野菜のシャキシャキが絶妙な食感と味わい
何杯でもいけそうな おいしさ～！大人気というのも納得の旨さです～！！
冷奴に盛り付け～♪
お醤油のいらない、旨味たっぷりの冷奴♪
ご飯とは、また違った味わいです～！
夏バテで食欲のない時など、このネバネバが効きそうですね～！
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