フレンチ スイーツの新しい物語を、芦屋から。
大好きなアンリ・シャルパンティエのスイーツを買って帰りました～♪
アンリ・シャルパンティエ の春らしいスイーツ
色鮮やかな いちごのミルククレープといちごとチョコレートムースのケーキで
ティータイムしました～♪
いちごのミルククレープ
クレープの上には、ホイップクリーム、いちご、
そしてピスタチオが鮮やかに
ふんわり焼かれたクレープは12枚
サンドされているのは
甘い香りのいちごカスターといちごピュレ
見るからに美味しそうです～♪
しっとり感のあるミルク風味のクレープといちごはマッチしています～！
12枚のクレープにサンドされているので食べ応えがあります♪
とろ～りと流れ落ちる甘酸っぱいいちごピュレがこのケーキのおいしさのポイント
いちごとチョコレートムース
茶畑それとも野原をイメージしているような！？
これは春の野原をイメージしたスイーツだそうです。
野原に散らばっているのが、丸くて黄色のチョコ
オレンジピールのゼリー、赤いイチゴジャム
野原に咲く 花ってところでしょうね！
断面は上から
チョコレートムース→いちごゼリー→チョコレートスポンジケーキ→
チョコレートが入ったいちごのムース→チョコレートスポンジケーキになっています。
これは、凄～～～く美味しい♪
甘さ控え目のチョコレートムースと甘酸っぱいいちごのコラボ♪
口のなかでス～～っととろけるやわらか食感～！
いちごゼリーがこぼれ落ちてきました。鮮やかないちごゼリーにうっとりしそうな。。。
アンリ・シャルパンティエの春っぽいスイーツに堪能しました～♪
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