ごはんを
ハート型にしたハッシュドビーフ
バレンタイン風ハッシュドビーフをつくってみました♪
ワインにぴったりマッチするニース風サラダ＆ハートのハッシュドビーフは
地中海の味わいが楽しめますよ～
使ったルウは
ボルドー産赤ワインとフォンブルンの香りとコクが活きた
なかみは特製デミグラスソースとブラウンルウとのセットで
本格的なハッシュドビーフが味わえます。
使った具材は
薄切り牛肉（300ｇを３～４ｃｍにカット） たまねぎ（中1個と半分） マシュルーム（１パック）
使ったお肉は
鹿児島県産 さつま姫牛ロースしゃぶしゃぶ用
①鍋にバターを溶かし、薄切りにしたたまねぎとマッシュルームをしんなりするまで炒め
さらに薄切り牛肉を加えて炒めます。
②水を加え 沸騰したらアクを取り除いて、弱火～中火で約１５分ほどコトコトと煮込みます。
③いったん火を止めて割ったルウを入れ、特製デミグラスソースを加えて
再び弱火でとろみがつくまで約１０分煮込んで出来上がりです。
ハート型のごはんの作り方
ハッシュドビーフを盛り付けるお皿の中央に食べられる分のごはんを入れ
ラップでこのようにハート型にかたちを整えていきます♪
ラップを取ると ハート型のごはんの完成
そしてハート型ごはんのまわりにハッシュドビーフを入れて
ドライパセリをトッピングすれば
おいしいドキドキ ハートのハッシュドビーフの完成です～！
風味がとてもいい ワインの旨みとコクのあるおいしいハッシュドビーフです♪
サラダはフランス ニース風に～♪
卵・じゃがいも・ツナなどのいつもの素材に
オリーブオイルと混ぜて素材にかけるだけで
簡単にできる
美食のブランド「ＦＡＵＣＨＯＮ」のシェフ完全監修
エスビー食品
ワインにもぴったりのニース風サラダがおいしく出来ますよ～！
準備する材料（２～３人分）
＊上の大きい写真は１人分です
じゃがいも（１個） 卵（茹でたまごに） ツナ缶（１缶） グリーンリーフ（大２枚）
ミニトマト（５個縦切り） いんげん（３本） オリーブオイル（大さじ２～３）
FAUCHON シーズニング ニース風サラダ（１袋）
作り方
①卵、じゃがいも、いんげんをゆでて食べやすい大きさにカットします。
②FAUCHON シーズニング ニース風サラダ（１袋）と
オリーブオイルを入れてよくかき混ぜて
③器にグリーンリーフを敷き 具材を盛り付けて②をかければ
地中海リゾート ニースなサラダが出来ます～♪
いつもの素材がＦＡＵＣＨＯＮスタイルで美味しく、お洒落にニース風に楽しめていいです～♪
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