鬼は外～！福は内～♪
今日は節分、意味は文字通り季節を分けるということで
明日は立春～！
春になるとは思えない 寒さ～～～！！
升にはいっている2種類の豆
福豆で1年の厄除けを願い、
五色豆で福が来るようにと豆まきをしたく思っています！
五色豆は、国内産の大豆を使用した ほのかな甘さと香ばしく仕上げられた大豆糖で
口のなかで福がいっぱいに広がるような豆です～♪
もちろん節分の日の夕食は巻き寿司～！
お寿司屋さんが年でいちばん忙しい日でもあります
そして 鰯にあさりのお味噌汁
食した巻き寿司は
高島屋のさかなやの鮨（中島水産）で買った
海鮮巻上鮨
ボリュームたっぷりの太い巻鮨を丸かぶり～！
ちょっとできませんね～！
なかのネタは
まぐろ、サーモン、いか、真鯛、えび、うなぎ蒲焼、玉子焼、きゅうり
おさかやさんのネタだけあって新鮮でとっても美味しかったです～！
こちらも さかなやの鮨
恵方上巻鮨
丸かぶりする前に断面をチェック！
煮穴子、えび、そしてなんと巻鮨に巾着のように包まれた玉子が！
そのなかには味付干瓢、玉子芯、茶巾、高野豆腐、味付椎茸、おぼろ～♪
見て食べて楽しい巻鮨ですね～～！！
関西発祥の恵方に向いて太巻きを丸かぶりするお鮨
2010年の恵方 西南西に向かって
がぶり～～！！！う～～ん美味しい～～♪
焼き鰯は恵方巻とおなじく節分の定番！
鬼を追い払うため、鬼の嫌がる焼いた鰯の頭の悪臭と、ヒイラギの棘を
玄関先にとりつけて、鬼（邪気）が入ってこないように願う風習です。
鰯は、千葉県産 塩鰯
節分に食べる鰯はとても美味しい～！いつもとまったく違う味で脂ののりも最高～♪
お味噌汁は
あさりたっぷりのお味噌汁～！心身ともにほかほかに～♪
今年1年も邪気が入らないよう元気で過ごせて、
また福が来るように願って！
鬼（邪気）は外～～！！福は内～～♪♪
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