めで鯛もなか♪

知人から明石のおみやげを頂きました～♪
文政元年（1818年）創業　明石銘菓司　藤江屋　分大 　
☆Pure Life☆
明石の名産　明石鯛にちなみ考案された和菓子
　　　　　　　明石もなか　めで鯛もなか
☆Pure Life☆ ☆Pure Life☆
包まれた和紙からうっすらと鯛の姿が♪
☆Pure Life☆
和紙のなかには
明石鯛をかたどった手のひらサイズのピンクの鯛のもなか～～♪
めで鯛もなかは明石銘菓司　藤江屋　分大　5代目主人　亀吉さんが考案の
鯛の形をした最中なんです。
こし餡が見える事から笑い最中とも呼ばれ
「ハレの日」に最適のおめでたいお菓子とされています。
☆Pure Life☆
めで鯛もなかをアップで見てみると
表面はサクサクっとした皮！しっぽから飛び出しているたっぷりのこし餡
これが「笑いもなか」ということなんでしょうね～！
白い鯛焼きがあって、ピンクのめで鯛もなかもあるなんて驚きでした～！！
☆Pure Life☆
上からみると、ぎっしり～～！！入ったこし餡
☆Pure Life☆
頭からも飛び出てきそうなこし餡～～！！
☆Pure Life☆
ほんとに慶祝用の「ハレの日」に最適な和菓子です
☆Pure Life☆
頭からガブリ～～！！
上品な甘さとサクサクのもなかは、いつもと違うもなかです！
めで鯛もなかだからこそ　なかのこし餡は北海道の最高級小豆を
使用したサクサク皮との絶妙なハーモニー
小さなピンクの鯛もなか1個でもとても満足できるボリューム感です～♪
☆Pure Life☆ ペタしてね