高級食材で有名な なにわの台所と呼ばれている
黒門市場に位置するダイワ果園が
たっぷりの生クリームを包んだ真黒な不思議なロールケーキ
デビューは昨年の8月 まだまだ知られていない方も多いと思いますが
大阪の名物ロールケーキになりそうな
インパクトのある果物屋さんのロールケーキを記事にしました♪
DAIWA KAEN 大阪黒門ロール
真黒な不思議なスポンジは紀州備長炭を練り込んで
黒豆も練り込んでいるので黒・クロのロールケーキ
アップで見ると黒というよりグレイかもですね～♪
国産のこだわりの黒豆はロールケーキにマッチし、いい味を演出しています♪
備長炭は無数の小さな空洞に化学物質を吸収することができるといわれていますが
ケーキに練り込まれたらどのような効果があるんでしょう？
ケーキなどのスイーツに備長炭が入ると固くならずに翌日もしっとりしたままということですが、
賞味期限は本日中！？
巻き寿司のようにも見えます（笑）
黒いロールケーキに包まれているのが
厳選されてつくられた純生クリーム♪
甘さ控えめで
なかには旬の大粒 国産の栗が
しっとりした風変わりな和のロールケーキって感じです！
ストレートティーで美味しくティータイム♪
しっとりした黒のロールケーキはさっぱり
なめらか生クリームにたっぷりの栗！秋を感じさせる大阪らしいスイーツでした～♪
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