朝晩はほんとに涼しいですね～！
大阪の明日の最高気温は24℃らしくだんだんと秋になってきました♪
今晩は涼しいというより、ちょっと冷え込んだ感じなので
からだがあたたまる
生姜たっぷりの鶏スープのコクきわだつ
コラーゲン4,000ｍｇ＋ふか皮入りの
プル～ンとしたゼリー状の鍋の素
2009年の鍋の定番となりそうな
永谷園 生姜コラーゲン鍋 鶏しお味 にトライしました♪
生姜を研究し続けている永谷園ならではの素晴らしいお鍋の素
こちらをクリックすると永谷園の生姜についてのHPへ
＊商品を撮影する前にパッケージを切ってしまい、セロテープを貼り付けて撮影しました（苦笑）
おいしさの秘密は
●鶏と昆布の旨みがきいた塩味スープに千切り生姜がザクザク！！
●コラーゲンにふか皮のみじん切りも入ったゼリー状のかたまりの
ちょっと贅沢な鍋の素ですね～♪
使った材料（3～4人分）
●鶏もも肉（300ｇ）●豆腐（300ｇ）●油揚げ（1枚）●白菜（400ｇ）●水菜（50ｇ）●長ねぎ（2本）
●にんじん（1/2本）たまねぎ（1個）●しめじ（1パック）●えのき茸（1パック）
＊写真は分量と異なりますが、このようにカットしました
作り方
①鍋に生姜コラーゲン鍋の素を入れ
②水（400ｍｌ）を加えて、軽く煮込んでいきます
＊ゼリー状のかたまりは右の画像のように温めると溶けていきます
③まず最初に鶏もも肉から入れて豆腐→にんじん→たまねぎ→長ねぎ→しめじ→油揚げなど
十分な煮込みが必要とされるものから優先に入れて、フタをします
④数分後 フタを開けるといい感じのお鍋になってきました♪
残りの具材の白菜とえのき茸を加えて
⑤最後にシャキシャキ食感の水菜を加えれば出来上がり♪
まずは、だしをチェック！
鶏ベースのさっぱりとした塩味に生姜がピリッときいて風味も抜群！
凄くおいしいだしですよ～♪
鶏しお味のお鍋の素には 甘味のあるジューシー鶏肉と相性抜群でした！
コトコトと煮立っていくと 表面に膜のようなもの これがコラーゲンですね！
冷えると 再びどろ～っとしたゼリー状になるのが特徴です。
鍋の具材が少なくなってきたら
おうどんと残りの野菜を加えて煮込み野菜うどんにチェンジ♪
つる～～っと♪ おいしい！！
生姜コラーゲン鍋はリピート間違いなしですね～！
食べた後、血行促進されたようで とても気持ちがいいです♪
指先までポカポカになりました～！
明日の朝は肌がつるつるかも！？（笑） そうだビタミンCを摂取しないと（笑）
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