久しぶりのグラマシー♪
殆どのスイーツを制覇しましたが、
夏に向かってそろそろ新作のお目見えではないかと思い
大阪高島屋に行ったところ、
ポツリポツリと新作およびリニュアルが
登場しているではありませんか！
新作は上段左から２番目の「プリンアラモード（苺）」735円
そのとなりの「グリーンティー＆パッション」525円
2段目左のリニュアルされた「レアチーズ」420円
そのとなりの「おくゆたか」の緑茶あんみつ630円は前からあったかなぁ！？
初めて見るようで、新作のような感じさえします♪
＊価格は税込み価格です
「プリンアラモード（苺）」は735円と高かったのでやめにして
「グリーンティー＆パッション」、「レアチーズ」
そして気になっていた「おくゆたか」の緑茶あんみつの3つをセレクトしました♪
「グリーンティー＆パッション」
抹茶の苦味とパッションフルーツの酸味を合わせています♪
ムースは5層からなっていて、食べ応えがあります♪
一番上にのっている黄緑色が、少しだけの抹茶のスポンジケーキで
その他は、ムースで作られています♪
「レアチーズ」
リニュアルされたレアチーズは
デンマーク産クリームチーズとたっぷりの生クリームを合わせた
さわやかなレモン風味のレアチーズになっています♪
レモンピールでしょうね！
皮だけでなく、果実もしっかりあって疲れが吹っ飛んでしまうような酸味と甘味♪
チーズケーキそのものはとても濃厚ですが、
レモンの酸味とのハーモニーでとてもまろやか、さわやかなレアチーズになっています♪
底部のしっとりクッキーも美味しかったです♪
「おくゆたか」の緑茶あんみつ
幻のお茶として名高い鹿児島の緑茶
「おくゆたか」を上品な寒天に豆乳ムースと小豆を重ね和風に仕立てています♪
いちばん上に見えるのは生クリーム、小豆、白玉、いちごにオレンジ
見えませんが、底には豆乳ムース、その上に「おくゆたか」の緑茶を使用した寒天、
小豆が入ってボリュームがあり、とても夏らしい和のスイーツです。
