クリスマスが終わると、
とたんに正月準備商品が並びだし、迎春ムードになってしまいます♪
今年もあとわずか、残すところ1週間となりました。
このどらやきの和菓子は
大阪・四天王寺名物
茜丸本舗㈱大納言 茜丸 迎春セット
迎春、帰省のおみやげとして販売されていてます。。。
茜丸本舗㈱は関西では誰もが知っている有名な和菓子メーカーです。
ＢＯＸのなかは
まだ食べたことのない林檎と檸檬のどらやきが2個と
定番中の定番で、茜丸の顔である
五色どらやきが3個入っています♪
五色どらやき
ふっくらしっとり、いい色に焼かれている
茜丸どらやきの生地は契約農場の産み立ての卵を使用し、
熟練職人が丁寧に焼き上げているため、しっとり、ふわふわのどらやきができるのです♪
ふっくら、しっとり生地のなかには
五色の甘納豆である、金時豆・虎豆・うぐいす豆・白手亡豆・小豆が入って、
目にも、味わいも楽しいどらやきです♪
甘納豆が入っているから甘くしつこいのでは！？と思われますが、
味はあっさり系で、いくつでも食べられる感じです♪
ＴＶのＣＭで
夏は麦茶でと茜丸 冬は抹茶と茜丸♪と歌われているぐらい
今の季節には抹茶とよく合いますよ～～～
関西ではこのどらやき、スーパーなどで単品として販売されいて
人気のどらやきです
林檎と檸檬のどらやきは初めて食べるのですが、
どらやきに林檎と檸檬とは本当に珍しいどらやきです♪
このどらやきは五色どらやきより、よく焼かれている感じで、
味はフルーティな洋風どらやきらしいです♪
この生地はシナモンの香りがしますね～～！！
なかみは
さわやかな甘酸っぱさが残るレモンあんで
このレモンあんはいんげん豆にレモンの果実と皮を加えて作られています。
そしてレモンあんのなかには細かく角切りにされたりんごが加えられていて
シャキシャキ食感が楽しめる、今までになかったどらやきになっています♪
このどらやきにはコーヒーや紅茶が合いますよ～～
