パンプディングはやんわり、ジューシーなパンが焼プリン味！
りんご、ナッツ類、レーズンを使った
ヘルシーな
アップル パンプディングにトライしました！
パンがあまった時、硬くなった時やあつあつデザートを食べたい時、
パンがスイーツに変身～～
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用意する材料とした準備（2～3人分）
フランスパン（120ｇ）
りんご（1/2個）
レーズン（30粒程度）
くるみ、アーモンドダイス（大さじ2程度）
牛乳（200ｃｃ）卵（Ｍサイズ3個）
グラニュー糖（大さじ2）
バニラエッセンス（少々）
グランデーまたはラム酒（少々）
はちみつ（小さじ1）
パンの下準備
パンは食パンでもいいのですが、
後でプリンソースをながすので、
硬めのパンである
フランスパンが最適だと思われます。
←フランスパン（120ｇ）を厚さ1.5～2ｃｍ程度に切り、
下の左の写真のように横切りしてから縦切りに
カットしていきます。
全部カットすればこのようになります
↓
焼きりんごの下準備
りんごを皮を剥かずに薄くスライスし左の写真のようにレモンを搾った水に
5分程度浸しておきます
鍋にバターとスライスしたりんごを入れ炒めていきます。
水分がでてきたら、はちみつ（小さじ1）を加えさらに炒めていき、
水分が少なくなり色づいたらできあがりです。
プリンソースのつくり方
卵（Ｍサイズ3個） 牛乳（200ｃｃ）に
グラニュー糖（大さじ2）
ブランデーまたはラム酒を少々と
バニラエッセンス（少々）加え
攪拌したらできあがり
アップル パンプディングのつくり方（2～3人分）
耐熱容器に薄くバターを塗り、
にカットしたパンの2/3を入れ、アーモンドダイスを加えます。
のうえに残りのパンを入れ、くるみを加え、
のうえに焼きりんご、レーズンの順にのせていきます。
のうえ、そして隙間にプリン液をながし、
オーブン180℃で約20分程度焼けばアップル ハンプディングのできあがりです♪
しっとりしたデザートですが、
プリンの味が染み込んでいて、プリン好きにはたまらないデザートです♪
やはりパンは、フランスパンのような硬めのパンがおすすめです！
ぐにゅ、ぐにゃ食感のなかにも時よりサクっとした食感が味わえます。
デザートですが、
りんご、くるみ、アーモンドそしてレーズンなどのビタミンやミネラルが豊富な
食材がいっぱい入っているのでブランチとしても最適ですね♪
