トマトのなかにヘルシーな野菜がたっぷり
「トマトカップのベジタブル焼き」です
チーズマヨネーズ味と野菜の相性がGOOD
準備する材料（2個分）
トマト（大）2個
マカロニグラタン用（30ｇ） 冷凍ミックスベジタブル（大さじ2杯） ブロッコリ、舞茸（適量）
小えび（4尾）
マヨネーズ（大さじ2杯） クッキングチーズ（大さじ3杯） パン粉（大さじ2杯）
塩、コショウ（少々）
つくり方
の材料を前もって茹でておく。 
トマトのへたの反対側の1/4切り取って
中身を取り除き、カップ状にする
全体を竹くしなどで突き、ペーパータオルなどに
ふせて、水気を切る。
にクッキングチーズを加え、 
にパン粉をまぶす。
マヨネーズであえて、塩 コショウで
味を調整する。
をのトマトカップに詰める。 
220℃のオーブンで約15分～20分焼けば
出来あがり
（途中で焦げそうになった場合は
アルミホイルをかぶせて焼いて下さい）
食材の期待できる効能（一例）
ブロッコリー・・・・ビタミンC、カロチン、ビタミンB2、カリウム、カルシウム、鉄分、亜鉛が豊富です。
（ガン予防、美容、風邪予防、冷え性改善、貧血予防）
舞茸・・・・・・・・・・・ビタミンDやビタミンB2、食物繊維が豊富な低カロリー食品。
（生活習慣病予防、ガン細胞の抑制、エイズウィルスの抑制、
血圧下降・高血便秘予防、アトピー性皮膚炎、肥満防止、