「フルーツ スパゲティサラダ」
シャキシャキサラダにジューシーフルーツな食感
スパゲティ100ｇ
A コンソメ（固形1個） 塩（小さじ2杯） 水（カップ5杯）
B たまねぎ（1/2個） にんじん（1/3本） きゅうり(1本） りんご(1/2個） キウイ（1個）
Ｃ プレーンヨーグルト（大さじ1杯） マヨネーズ（大さじ4杯） 白ワイン（大さじ1杯） 黒胡椒（少々）
つくり方
①お鍋にＡを入れて煮立てから半分に折ったスパゲティを入れて茹でる。
（スパゲティの袋に表示されている時間通りに茹でる）
使ったスパゲティは芦屋スパゲティ専門店「ＲＹＵ ＲＹＵ」のオリジナルスパゲティ1.5ｍｍ 500ｇ
厳選されたデュラムセモリナ100％と使用し、リュリュが開発したスパゲティです。
②Ｂのたまねぎはスライス、にんじんは千切り、きゅりは斜め千切り、りんごは薄切りの太く千切りにし、
キウイは皮を剥き、1/4縦割りにする。（りんごは塩水に2、3分漬けておくこと）
③ボウルにＣを入れてよくかき混ぜてソースをつくる。
④③に①で茹で上がり冷ましたスパゲティを入れ、②切り上げた野菜、フルーツの順にあえていき出来あがり。
りんごの期待できる効能
○大腸がん予防 ○生活習慣病予防 ○活性酸素の消去 ○高血圧予防 ○糖尿病予防
○整腸作用 ○便秘改善 ○虫歯予防○美肌効果 ○消臭効果
リンゴポリフェノールは抗酸化力が強く、生活習慣病やアレルギーの予防になり、
りんごに含まれる無機質のカリウムが漬物、醤油などの塩分（ナトリウム）の害を防ぐ働きにより
高血圧の予防に役立つそうです。
また血液中のコレステロールを下げたり、血糖の上昇を抑えてくれるりんごの繊維はコレステロールを
血液に入る前に体外へ排出してくれるそうです。
そのため肉料理や卵料理の時にはりんごを一緒に食べるとGOODです！
またその繊維は腸内の発がん性物質を吸着して、便とともに体外に排出するなど優れた果物です。
疲労回復があるリンゴ酸は有機酸の1つで、歯の黄ばみを減らす効果もあるそうです。
ポリフェノール、食物繊維、ミネラル、リンゴ酸の4大健康成分が勢揃いしたスーパーフルーツです。