昨年の６月にブランデーで漬けた梅酒
｢ブランデー梅酒」
２，３年間じっくり熟成させるのが良いのですが
我慢できずに試し飲みをしました
梅にはクエン酸やリンゴ酸を多く含んだアルカリ性食品です
（酸性食品に思われがち）
梅酒の効能 疲労回復 、消化不良、抗菌・静菌作用、整腸作用 、美容効果、
芳香成分ベンズアルデヒドなどによる独特の香りにリラックス効果あり、
また血流を改善して「血液サラサラ」にする効果があるとされています。
ブランデーの香りが梅のフルーティ感を引き立てます。
ブランデー梅酒のあてには「ナッツ＆ドライフルーツ」を食べました。
この食べ方が健康に良いと思います。
ただしカロリーが少々高めなので食べ過ぎには注意
「ナッツ＆ドライフルーツ」
①アーモンド ②ピスタチオ ③松の実
大量、広範囲に使用されている 世界中の人々に愛され続けている 薬膳料理からイタリア料理まで幅広く
ナッツは他にありません 「ナッツ」の女王 利用されています
④いちじく ⑤バナナチップス
食物繊維が豊富で、カルシウムや 歯ごたえと、ほんのり甘く、
カリウム・鉄分などのミネラルを 広がる香ばしさが特長です。
多く含んでいます。
特に多く含まれている成分 栄養成分表示100ｇあたり
①アーモンド ビタミンE 29.6ｍｇ 食物繊維 11.8ｇ カルシウム 210ｍｇ
②ピスタチオ 食物繊維 9.5ｇ カリウム 1,080mg 一価不飽和脂肪酸 26.8ｇ
③松の実 食物繊維 4.1ｇ カリウム 730ｍｇ マグネシウム290ｍｇ リン680ｍｇ
鉄 5.6ｍｇ 亜鉛 6.9ｍｇ 銅 1.44ｍｇ
④いちじく 食物繊維10.0ｇ カリウム 729ｍｇカルシウム 169ｍｇ 鉄1.8ｍｇ