少し前の、晩ごはーん。
中途半端に残っていた焼きそば麺、
具沢山にしようと、烏賊を解凍し…
せっかく解凍したのだからと、
刺身もしてみたら。。。
どぅどぅーーーん！！
すっかり、主役を持っていかれるの図（笑）
焼きそばは、奥に追いやられ、まるで副菜。
ま、コレはコレで、アリだな(￣∀￣)
ところで。
最近、にわかに、アニサキスが
注目されたりしてますよね〜(^^;;
青魚に多いと言われてますが、実は、
烏賊にもアニサキスさん、潜んでいたり
するんですよね〜(ﾟωﾟ)
特に、スルメイカに多いらしいです！
アオリイカや剣先や紋甲よりも多いんだとか…
加熱する報道に、怖いなーって思ってる
人も多いかもしれませんが、きちんと
対策すれば、大丈夫ですよー(￣∀￣)
【アニサキス対策】
アニサキスの対処法としては、
冷凍！！
−20度で48時間冷凍すると、ご臨終。
加熱！！
60度で数秒、70度で瞬時に、ご臨終。
細かく切る！
カラダに傷がつくと、ご臨終。
冷凍すると、甘味も増してンマイです。
イカソーメンも、理にかなってますよね。
もう少し詳しく知りたい方は↓↓
6月度のスケジュールについては、
価格改定含め、現在調整中です。
※リクエスト開催は、随時受け付け致します。
いましばらく、お待ち下さいませ。
6月以降、お茶会や、ランチ会も、
企んでおりますので、お楽しみに♡
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