埼玉県浦和にあるパティスリー・アカシエさんのサロン・ド・テ Acacier Salon de the（ブログ
）
去年の６月にオープンなのでもう１年になるんですね。
以前から周りの方の写真を見て食べてみたいと思っていた
クープ・アントワネットをいただいてきました。
その名前通りとっても美しいパフェ。
以前パティスリーアカシエさんに訪問した時には車だったので浦和に電車で行くのは初めて。
あまり埼玉方面の土地勘はないので遠いというイメージだったのですが、
この日は後輩の結婚式でさいたま市まで。こんな機会はめったにない！ということで
思い切ってこちらにいってみました。
遠いとばかり思っていたのですが、乗り換えしても３０分くらいで浦和に到着！
それも浦和駅から10分となっていましたが、道のりがとってもわかりやすい＾＾。
初めての場所だとついつい迷ってしまう私でもとってもスムーズに到着。
目指すはもちろんクープだったので事前に電話で確認。
席の予約はできないそうですがクープの予約はさせていただきました＾＾。
遠くから行くときにはこういうのはとってもありがたいです。
お店の雰囲気はほぼ満席だったので写真はありませんが。
カウンターが６席とその後ろに２人がけのテーブル席が１２席位？
豪華かつシンプルでとっても素敵な雰囲気。
１人だったのでカウンターに。
シェフが目の前で作ってくださるのは本当に贅沢ですね。
オーダーしたのは クープ・アントワネットと深煎りのコーヒー。
このクリームもりもりな姿。
この姿を写真でみて少々不安だったのですが
ほのかに香るバラの香りのクリーム。コクがあるのですが甘さがとっても控えめだからか
口に入れた瞬間とっても軽く感じました。
その周りにはアカシエさんのケーキ、アントワネットと同様にプチシューが。
このしっかりしたシュー生地のサクっと感と周りのクリームも一緒に楽しめました。
このシューの中にもクリームが。その下にはバラの香るアイス。
ふんわりした軽さ。そしてアイスクリームとの甘さの組み合わせもいいですね。
バラ＆バラ＆バラで包まれます～。
その下はパリパリの薄いパイ生地。そして
グロゼイユ（赤スグリ）のソルベ、そしてソースが。
このソルベがとっても酸味がしっかりしていてふんわりした甘さの中にとってもいいインパクト。
このメリハリがとっても好きですね。
アイスよりもひんやりした印象のソルベ。一気にサワヤカに。
そして最後はバラのゼリー。
これが９５０円というのはとっても素敵ですね。
そしてうれしいのがコーヒーもとってもおいしかったです。
」
以前ケーキのアントワネットをいただいた時にはどうしても私には甘さが・・・と印象だったので
なかなか訪問できずでしたが＾＾；
ふわふわした軽さ＆やさしい甘さの後にこのソルベ＆最後はバラの香るゼリーと
さっぱりと食べ終わることができるクープ。
とってもとっても好みでおいしかったです。
これは超個人的な好みですがパフェの最後はサワヤカに食べ終われるのが好み。
ゼリーやフルーツ、そしてヨーグルト、酸味のあるアレンジがされているとうれしくなっちゃうんですよね。
初めて訪問して思っていたよりもアクセスの良さもあってますます感激。
これはまた食べに伺いたいです＾＾
<p><a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11024199/" rel="tabelog 0f3c33bf05b7908d110ad0166e18a9d05d48f102">アカシエ・サロン・ド・テ </a> （<a href="http://r.tabelog.com/cake/">ケーキ</a> / <a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/R1401/">浦和駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/R6931/">中浦和駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5</p>
去年の６月にオープンなのでもう１年になるんですね。
以前から周りの方の写真を見て食べてみたいと思っていた
クープ・アントワネットをいただいてきました。
その名前通りとっても美しいパフェ。
以前パティスリーアカシエさんに訪問した時には車だったので浦和に電車で行くのは初めて。
あまり埼玉方面の土地勘はないので遠いというイメージだったのですが、
この日は後輩の結婚式でさいたま市まで。こんな機会はめったにない！ということで
思い切ってこちらにいってみました。
遠いとばかり思っていたのですが、乗り換えしても３０分くらいで浦和に到着！
それも浦和駅から10分となっていましたが、道のりがとってもわかりやすい＾＾。
初めての場所だとついつい迷ってしまう私でもとってもスムーズに到着。
目指すはもちろんクープだったので事前に電話で確認。
席の予約はできないそうですがクープの予約はさせていただきました＾＾。
遠くから行くときにはこういうのはとってもありがたいです。
お店の雰囲気はほぼ満席だったので写真はありませんが。
カウンターが６席とその後ろに２人がけのテーブル席が１２席位？
豪華かつシンプルでとっても素敵な雰囲気。
１人だったのでカウンターに。
シェフが目の前で作ってくださるのは本当に贅沢ですね。
オーダーしたのは クープ・アントワネットと深煎りのコーヒー。
このクリームもりもりな姿。
この姿を写真でみて少々不安だったのですが
ほのかに香るバラの香りのクリーム。コクがあるのですが甘さがとっても控えめだからか
口に入れた瞬間とっても軽く感じました。
その周りにはアカシエさんのケーキ、アントワネットと同様にプチシューが。
このしっかりしたシュー生地のサクっと感と周りのクリームも一緒に楽しめました。
このシューの中にもクリームが。その下にはバラの香るアイス。
ふんわりした軽さ。そしてアイスクリームとの甘さの組み合わせもいいですね。
バラ＆バラ＆バラで包まれます～。
その下はパリパリの薄いパイ生地。そして
グロゼイユ（赤スグリ）のソルベ、そしてソースが。
このソルベがとっても酸味がしっかりしていてふんわりした甘さの中にとってもいいインパクト。
このメリハリがとっても好きですね。
アイスよりもひんやりした印象のソルベ。一気にサワヤカに。
そして最後はバラのゼリー。
これが９５０円というのはとっても素敵ですね。
そしてうれしいのがコーヒーもとってもおいしかったです。
」以前ケーキのアントワネットをいただいた時にはどうしても私には甘さが・・・と印象だったので
なかなか訪問できずでしたが＾＾；
ふわふわした軽さ＆やさしい甘さの後にこのソルベ＆最後はバラの香るゼリーと
さっぱりと食べ終わることができるクープ。
とってもとっても好みでおいしかったです。
これは超個人的な好みですがパフェの最後はサワヤカに食べ終われるのが好み。
ゼリーやフルーツ、そしてヨーグルト、酸味のあるアレンジがされているとうれしくなっちゃうんですよね。
初めて訪問して思っていたよりもアクセスの良さもあってますます感激。
これはまた食べに伺いたいです＾＾
<p><a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11024199/" rel="tabelog 0f3c33bf05b7908d110ad0166e18a9d05d48f102">アカシエ・サロン・ド・テ </a> （<a href="http://r.tabelog.com/cake/">ケーキ</a> / <a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/R1401/">浦和駅</a>、<a href="http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/R6931/">中浦和駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5</p>