〔お店データ〕
店名：ニルワナム
住所：東京都港区虎ノ門3-19-7 大手ビル２階
TEL：03-3433-1217
営業時間：11:30～14:30 18:00～22:00(LO:21:30)（土曜は夜のみ）
定休日：日祝
お店HP：http://nirvanam.jp/
評価：★★★★☆
またまたニルワナムへ訪問です。
お店の入口の垂れ幕には「ニルヴァナム」、でもレシートには「ニルワナム」だし、拙ブログでは「ニルワナム」と表記し続けていたので、「ニルワナム」にしておきます。
まずは、「ベジタブルハイデラバディ」（1,400円）。
ハイデラバド地方の激辛野菜カレーとの説明書きがありました。確かに辛口ですが、ココナッツベースなので、クリーミー＆スパイシーといった感じです。香りがいいですね。この前食べた「ケララシチュー」をもう少し辛くした感じです。ですから、きっと「ケララパロータ」とよく合うと思います。
でも、今回は、「マトンビリヤニ」（2,200円）です。
もちろん、ライタも付いています。
非常に香りがよいです。驚くべきはこのマトンです。ゴロゴロと大きめなのに非常に柔らかいので、食べ応えもあって、かつ、おいしいです。「マトン＝固い」という概念は、まったく成り立ちません。
ライタの酸味と先程のカレーのクリーミー＆スパイシーさが交互に加わると、おいしさが2倍3倍にも増幅します。
＜過去の訪問＞