〔お店データ〕
店名：ダバ・インディア
住所：東京都中央区八重洲2-7-9 相模ビル1F
TEL：03-3272-7160
営業時間：月～金 11:15～15:00(L.O.14:30) 17:00～23:00(L.O.22:00)
土日祝 12:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～22:00(L.O.21:15)
定休日：無休
お店HP：http://r.gnavi.co.jp/g898700/
OJI評価：★★★★★
言わずと知れた南インド料理の超人気店。日曜日の夜で予約しようと思ったら、予約は18時までとのこと。ちょっと早いが待つのは嫌なので、予約して行った。やっぱり19時ぐらいになるとあっという間に満席になるので、賢明な選択だったようだ。
店内は、青を基調とした洞窟のような幻想的な雰囲気。カレーは南インドのカレーを基本としつつ、たくさん種類があるので迷ったが、 「タミル地方の魚カレー」（1,370円）と「マトンカレーメティの香り」（1,370円）を注文した。「バスマティライス」（320円）とともにいただく。
フィッシュの方は、サラッとしたルーで、タマリンドの酸味が利いている。他方、マトンの方は、ココナッツベースでどちらかと言えばクリーミーだ。マトンは臭みがほどんどなく、柔らかくて上品だ。どちらのカレーもスパイスとハーブの香りのバランスがとてもよく、バスマティライスとの相性も抜群だ。
もちろん、カレーだけではなく、ドーサやワダ、ミールスといった基本の南インド料理やタンドール料理もある。南インド料理店も最近多くなってきたかもしれないが、本格的な南インド料理が味わえて、こうした清潔感もあって雰囲気のよいお店は、そうはないと思う。