オミクロンが猛威をふるってますねー

熊本もこれまで見たことないような感染者数を毎日記録しています

そんな中ですが

相方のあゆみさんと

年末までに行きださんかった場所へ〜

熊本の伝統的工芸品にも指定されている

『川尻刃物』

こちらの林刃物製作所さんへ

店先にたくさん刃物が並んでいました

ぱっと手に取れるように陳列

何かと物騒な世の中ですので

大丈夫かなと思うところもありましたが

手に取って、あれこれ見ていると

店の中からお店の方が出てこられて

あれやこれやアドバイスしてくれました！

私は10年ほど前に

川尻包丁の『出刃包丁』を購入

普段使いの包丁も

もちろん持ってはいるんだけど

長年使ってるから

ちょっと切れ味も落ちてきたかなぁーって思うところもあり

手持ちの包丁で

持ってないサイズのものを買いました

こちら〜

刃渡り12センチぐらいの小さいもの

ちょっとした野菜やら

小さな魚をさばくには

問題ないと言われたのでこちらを購入

ちょっとネギなんぞを刻んでみたら

やっぱり切れ味抜群

手までうち切らんようにせなん

調理道具が新しくなると

気分が変わっていいですね〜

調理道具で、毎日の料理も手間が減らせたり

気分が上がったり

できないことができるようになったり

毎日がさらに楽しくなります（私は）

子どもが巣立つ時には

こんな調理道具やら包丁やら持たせたいなーとか

そんなことも考えます

包丁がやら鍋がないご家庭もあると聞きます

それでも生きてはいけるだろうけどね

生きていくためには

みんな『食べ』んといかんので

何をどう食べるか

しっかり考えたいところです

なんさま元気でおらんと

今日は午後から

また新しい調理道具が届く予定

届いたらご紹介しまーす

☆よかあんばいJAPAN☆

今年も皆さまとお会いできるのを楽しみにしています！

味噌作り

みそcute（味噌玉）作り

その他イベント

どうぞよろしくお願いします

イベント情報などを配信！！
　お友達追加よろしくお願いします