ご訪問有難うございます
Atelier Nabana（あとりえ菜花）の早瀬治美です＊＾＾＊
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口溶けチョコレートで幸せになろう
～ボンボンショコラのトライアルレッスン～
こんな方におすすめです＊＾＾＊
＊お店で売っているような美味しいチョコレートを食べてみたい方
＊誰かのために心を込めてチョコレートを作りたい方
＊手間をおしまず本格的なチョコレートを作ってみたい方
＊とってもチョコレートが大好きな方
今回のボンボンショコラレッスンは初めての方にもお気軽に体験していただこうということで１～１０まですべての工程をお１人でされなくても大丈夫。。。なレッスンになっていますのでご安心くださいね
テンパリングと言われる温度調整をしたコーティングチョコレートはコツをつかむまでちょっと練習が必要なので今回のテンパリングはデモンストレーションでお見せしながらご説明しようと思っています
でも、安心してください（笑）おうちでたくさん作りたいと思ったときは、コーティングチョコレートというのが市販で売っていますのでいざという時はお助けマンになります・・・お気軽に作れますよ＾＾♪
今回作るお味はプレーンです
プレゼントしたいから色々なお味をつくりたいのに～・・・と物足りない方もいらっしゃるかもしれませんが、まずは基本をマスターしてほしいのです何でも基本が大切ですよね
ですので、おまけで、違うお味を＋５個程お持ち帰りしていただこうかと思っています・・・お味はお楽しみに＊＾＾＊
皆様が作るプレーン味の分量は、10㎝×10㎝サイズの物をカットします
フランスサイズは9等分ですが、ちょっと大きいので１２等分か１６等分にお好みに合わせてカットしていただきますよ
ですので、カットにより大きさは異なりますが、カットした数のボンボンショコラが完成します
流れといたしましては・・・
ガナッシュ作り⇒テンパリング説明⇒ガナッシュをコーティング⇒転写シート
こんな感じです
お持ち帰りの箱は、６個入×１・４個入×２合計３個をご用意いたします
(その他余ったチョコはは袋にお入れ頂きます）
それでは長くなりましたが、以下詳細です＊＾＾＊
【場所】
朝霞台自宅（朝霞台・北朝霞駅送迎付き）
【内容】
①ひと口ダックワーズショコラ（個包装）＆簡単生チョコ（箱付き）
②ボンボンショコラ(箱３個付）＋他のお味のボンボンショコラのおまけ付（５個）
【受講料】
今回は単発のリーバルカフェメニューではありません
①．②共 オリジナルレッスン・・・５０００円でお願いしたいと思います。
(レッスン代・材料・試食ティーサービス付き）
【日時】１月のお申し込み締め切りました
①１月１５日（金） １３：００～ ひと口ダックワーズ＆生チョコ
１７日（日） １０：００～ ひと口ダックワーズ＆生チョコ
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②
１月１６日（土） １０：００～ 残1名様 終了
31日（日） １０：００～ 満席 終了
２月１０日（水） １１：００～ 満席
２月１１日（木） １０：００～ 満席
２月１２日（金） １３：００～ 残1名様
２月１３日（土） １０：００～ 満席
２月１４日（日） １０：００～ 満席
＊レッスン時間は３時間前後を予定しております
＊チョコレートレッスンは通常のお菓子レッスンよりお時間がかかるため
お花付きレッスンはありません
【お持物】
☆ハンドタオル
☆保冷剤（あれば）
☆エプロン
☆筆記用具
【レッスン内容】
☆ 入会金は不要です
☆ 単発レッスンです
☆ 試食とお茶をご用意しています
【キャンセルポリシー】
☆ ５日～３日前 ３０％
☆ ２日～前日 ５０％
☆ 当日 １００％
・材料の調達上申し訳ございません。
５日前からキャンセル料が発生いたしますので注意くださいませ。
【お願い】
我が家にはシーズー犬がいます。まだ子供で檻に入っているとうるさいため放し飼いなっています。人なつっこいためじゃれてきます。犬の苦手な方や衛生面で気になる方は申し訳ございませんがご遠慮頂いております。
【開講キャンペーン特典】
＊引き続き保冷バックプレゼント中(なくなり次第終了です）
＊お友達をご紹介いただくとお２人共１０００円引きにさせて頂きます
【お問合せ】
日程やレッスン内容などについてご質問のある方はお問合せフォームからお願い致します♪