計量スケールを使わずに、

計量カップと計量スプーンでざっと目分量でOK！

ぶきっちょさんで混ぜ方が甘く、薄力粉がちょいと白っぽく残っても、

誰でも成功する＝ぜったい失敗しない！

（そもそも失敗する配合になってない。失敗ってあるのだろうか？）

美味しさはそのままに、手づくりならではの愛情が感じられるクッキー

オートミール、コーンフレーク、ドライフルーツ、ナッツ入り

私の妹的存在の柚葉ちゃんが

「絶対コレ習いたい！」

「姉さんだから学びたい！」

と【リクエスト・レッスン】に来てくれました

スイーツ好きな柚葉ちゃん。

課題は材料の混ぜ方。

粉に液体モノを混ぜた後は大きくサックリ混ぜると良いのだけれど。

ここでポイント

出来るだけ混ぜる回数が少なく、全体万遍なく混ぜることができると

クッキーもサクサク　ケーキもふんわり　出来上がります。

ブロークンクッキーの他、基本のパウンドケーキも実習したのですが

ちょいと立ち上がりが足りませんでした。

課題は、やっぱり「混ぜ方」かなぁ

でも立ち上がらなかっただけで、

ふんわり柔らかく 切ってもポロポロにならないしっとりケーキが出来上がりましたよ

無添加おやつをリクエストしてくださった場合は、

双葉お手製ミニランチが付きます

一応記載もお知らせもしているのだけれど

「ランチも食べれるんですか？！やったー！　得した気分」

とみんなビックリ嬉しがる

今回は「三角おにぎりがキレイに握れない」という柚葉ちゃんに

三角おにぎりスペシャルレッスンも

マンツーマンだからこそ、イレギュラーもあり

（こんな教室で良いのだろうか？生徒さんにとってはお得よね）

どうしてランチが付くかというと、ちゃんと理由があります。

いくら無添加スイーツのレッスンだからって、

お腹が空いてる所にスイーツを食べるだけって体にやっぱり良くないと思うから

だから双葉的にはランチは外せないんですっ （→力説w）

柚葉ちゃんはイベントレッスンは何回か来ていただいているのだけれど、

通常レッスンは２年半ぶり。

私に出会ってから食材や調味料選びが変わったそう

素材を生かしたシンプルなレシピで、

体と心に優しい食事を取り入れてくれるようになった生徒さんのお一人です。

ご結婚されて、子どもが生まれて。

一家の健康・元気・笑顔を食で支える。

でも・・・

そうあなたが思った時、いつでもHaruru料理教室の双葉を頼ってくださいね

あなたとあなたの大切な人の笑顔を一緒に作るお手伝いをします。

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http://ameblo.mom/harucooking/entry-12162970966.html

柚葉ちゃん、今度は例の「ネスプレッソを楽しむ会」でね

この度はご参加いただきありがとうございました