ニット作家ゆこのさんの編み物ワークショップ×マクロビスイーツのコラボ

昨日無事終了いたしました！

ゆこのさんもレッスンの様子をブログに載せてくださいました　　こちらです！

なかなか写真に撮られることがないので、

横顔（？）と手だけ（ゆこのさんのブログの２～３枚目）ですが

写ってるとなんだか新鮮ですね

ありがとうございます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日もご訪問、ペタ、ありがとうございます

自分のカラダを作ってくれるごはん。

あなたの肌荒れ、冷え症、生理不順、更年期、むくみ、血圧血糖の不安定、肥満症。

そのカラダの悩みは何が原因かじっくり考えたことはありますか？

バランスのよい食事づくりで免疫力をアップ＆体質改善で健康づくりのお手伝い♪

名古屋市：野菜たっぷり大人の料理教室「Haruru」の双葉です

　　
今回のリングネックレス（出来上がりはこちら ）はゆこのさんオリジナルデザインで、

キットをまとめてきてくださいました！

講座スタート前にみんなで♪　（右から、ゆこのさん、Eちゃん、Tさん）

今回は私も生徒ですｗｗｗ

　
編み始めが大切なんだけど、指が動かない

頭もフル回転！

Eちゃんと私はほぼマンツーマンでゆこのさんに編み方を教えていただきながら進めていましたが、編み物のベテランTさんはサクサク編んでいらっしゃってさすがでした

しかし、時間内ではすべて作り終えられないので途中でマクロビスイーツ・タイムです

指はもちろんなのだけれど、頭もとっても使う編み物

編み目を数えたり、目数を変えたり・・・

頭をたくさん使うので甘いスイーツタイムは本当に嬉しい

今回自分が生徒になってみて

「頭を使うと甘い物を欲する」とゆこのさんがおっしゃっていたのがよく分かりましたｗｗｗ

杏仁霜を使った杏仁豆腐

一般的には豚や牛の骨や皮を原料に作られたゼラチンを使って作られますが、

私は寒天のみで固めてます。

ゼラチンは口溶けは良いのですが、

少し「ぶるん」と感があって、そして私は重く感じてあまり好みではありません

反面、寒天は固まる力は強いのだけれど、

水分量と寒天量をしっかりと調整すれば口溶けよく「プルン♪」と仕上げられます

昨日もとっても緩い感じに固まってくれました！

卵、乳製品など動物性フリー＆白砂糖フリーのアーモンドパウンドケーキ

ケーキには豆腐クリームも添えてお出ししましたよ♪

粉ものと、豆乳や油分などの液体ものをそれぞれ混ぜて、合わせて焼くだけの簡単スイーツ！

家で簡単に作れるから市販品にしょっちゅう頼らなくても良くなりますねｗｗｗ

　
おいしい笑顔、いただきました

今回のようにコラボレッスンや、また生徒として参加させていただくことで

教える立場として学ばせていただくことが沢山あり、とても勉強にもなります♪

伝える、って難しいな～　と改めて思ったり（苦笑）

今後のHaruruのレッスンや日常の中でも、今回の学びを生かしていきたいと思います。

ゆこの先生、そして参加してくださったEちゃん、Tさん

ありがとうございました。

ゆこのさんとのコラボレッスン、また企画しますので

今回スケジュールが合わず来れなかった皆さま、またご案内を楽しみにしていてください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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