切干大根＝煮物、の方程式を崩してみませんか？
旨みもあるし、太陽の恵みをしっかりと浴びた切干大根は「大根を干す」ことで
鉄分やカルシウム、ビタミンB群などミネラルがギュギュっと凝縮されて
栄養価がアップしているんですよ
また善玉菌のエサとなって腸内環境を良くするのに役立つ食物繊維も豊富！
コレステロールをくっつけて排出してくれるので
生活習慣病予防にもなりますね
そして、何と言っても過酸化脂質を溶かしてくれるのが切干大根
あ、過酸化脂質とは、コレステロールや中性脂肪などが活性酸素によって酸化したものです。
コレステロールや中性脂肪が酸化する
聞いただけで「ゾーッ」としますよね・・・
切干大根は、
◆過去に食べて溜まってしまっている動物性たんぱく質や動物性脂肪などの
老廃物を溶かして（←
）体外へ排出してくれたり
◆脂肪自体を溶かしてくれたり
◆過酸化脂質が原因！フケを予防してくれたり
◆体臭、、、そうオヤジ臭にも効果的ですよ、奥さん！
ｲﾋﾋ
◆他、過酸化脂質が原因の肥満やニキビ、肩こりとか諸々・・・
読んでいて、気が付きましたか？
切干大根は、過去に食べて蓄積された老廃物をデトックスしてくれるんです
・・・ということで、次回は美味しい！簡単！ヘルシ～♪（笑）な
『出汁不要♪酸っぱ過ぎない！切干大根のはりはり漬け』
ご紹介します
笑顔の食卓からはじめましょう