みなさま おはようございます
フォトスタイリスト 吉田千恵子
です。
１杯のコーヒーから始まるわが家の朝。
最近、夫が淹れてくれるコーヒーがすご～くおいしくなりました^^
コーヒー豆を変えたわけでも、水を変えたわけでも、
特別なグッズを使うわけでもなく
浄水器の水、１杯１９円のコーヒー
に変わりないのですが^^;
常に安定した味を楽しめるようになりました^^
きっかけは、
いつもと違うバッグの形にまごつき
コーヒー豆をこぼしたこと・・・^^;
そこで、こぼしついでに手順を変えてみたんです。
コーヒー豆を直接計量カップに入れまして・・・
お湯を注いでしまいます^^
クルクルかき混ぜてコーヒー豆を均一にしたら
1～2分程度そのまま放置♪
冷めるのが心配な時はラップ等でフタをしてください。
わが家は空いたパッケージを上に置いてフタ代わりにしちゃいます^^;
フィルターをカップにセットし、３を注いで完成♪
改めて確認すると、大した差ではないのですが^^;
計量カップを使うので
・毎回お湯の量が正確なので、「濃い」だ「薄い」だ、の心配がなく♪
・豆の蒸らし加減や、つきっきりでお湯を数回注ぐ必要もなし♪
↓
むずかしいテクニック、一切なし♪
コーヒーメーカーをやめてドリップバッグコーヒーにしたのは、
１杯分をおいしく合理的に淹れられるから。
ただお互い、あと少しお代わりしたいなぁ。。。というとき、
半分こするのが難点でした。
洗い物がひとつ増えるのは仕方ないですが^^;
多めに飲みたい時は、最近はこの方法で３杯分淹れてしまいます^^
よしだでした^^
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