裏ここっとライフ

2週間ほど前、マルシェの土もの屋さんで
↑土もの屋さんとは、ジャガイモ、にんじん、
たまねぎ、にんにく、エシャロットなどを専門に売るお店（注：ここっと語）

めずらしく、バターナッツ・スクワッシュが売っていた！


このバターナッツ・スクワッシュ、ハロウィンの時期、カルフールでしか手に入らない貴重品！
大喜びでここっとさん、2個購入。

ちなみに、モデルさんは左が次男のY君(6月で4歳）、右が長男のS君(6歳になったばかり）です。



割ってみると、こんなオレンジ。

蒸気で蒸すとか、少量の水でゆでるとか、いろいろ試したけど、
一番はこれ。レンジでチンしたのをフォークで崩す。

そうすれば水気のあまりないかぼちゃピュレの出来上がり。

バターを使わないケーキ。

材料。
バターナッツ・スクワッシュピュレ200g
卵2個
オリーブオイル100cc
アーモンドパウダー100g
砂糖（三温糖90g）
小麦粉175g
ベーキングパウダー小さじ2杯ほど

作り方。
オーブンを150度に熱して、泡だて器で、材料を表記の順に入れて、それぞれよく混ぜる。
オイルを塗ったケーキ型に入れて1時間10分ほど焼く。

ちょっとしっとり感に欠けるけど・・・。

生クリームを付け合せれば、子供たちも大喜び！

あったかいうちに食べるとなおおいしい！