ちょいと前になりますが、グルメ女子Kちゃんと上環のオシャレな焼き鳥屋yardbirdへ。
私、アイラブ焼き鳥子ちゃん
でして、焼き鳥こそ、正しい鶏の食べ方だと思ってやまないのですが、
香港って本当に「なんちゃって焼き鳥」な店多し
鳥を焼いたからって焼き鳥じゃありません
こんなんで焼き鳥、語んないでよー
と何度思ったことか。
ということで、もうがっかりしたくない故、香港では食べないぜバカヤローぐらい思っていたのですが、
yardbird様、めっちゃおいしかった～ん
というか、そもそもお店がオープンしてすぐの頃にKちゃんが行きたーい！！
って言ってたのに、なんだかんだと時がすぎてたよね～。
なんでもっと早く行かなかったんだろうと激しく後悔しちゃうほど激ウマでした
店員さんもお客さんもオシャレな人多しで、ここは香港じゃありません
ほぼほぼ、NYです
そう、気分はSATC
キャリー＆サマンサなんです
こちらはNYのMASA、香港のZUMAというどちらも世界的に高い評価を受けている高級日本料理屋で
エグゼクティブシェフをしていたMatt氏が独立してオープンさせたお店
そら、絶対美味しいよね～
EDAMAME 38HKD
イケメンスタッフに「まず、EDAMAME?」って聞かれて、「うわー、わかってるわー」ってなったよね。
枝豆とビール、やまとなでしこ？至福の一時ーーーーー
まずはSAPPOROのドラフトビールをいただいたのですが、2杯目は常陸野ネストビール～
日本だと結構高いのになぜか香港安いの。不思議ー。
こちらは他にも果実酒やカクテルなども豊富にありましたよー。
さすが香港のNY！！！
キッチンの様子はこんな感じ～
めっちゃ活気ありますありますー
SWEET CORN TEMPURA 85HKD
なんだか芸術的！なコーンの天ぷらちゃん！テーブルに運ばれた瞬間から香るコーンのあまーい香り
もちろんお味もスイート～
甘くて最高においしいのーーー
これは絶対にリピリピ
はーい、そしてどどーんと焼き鳥～
写真左上のピクルスもめっちゃおいしかったーん。紫蘇大根、ジンジャーキュウリ、キムチなど。
なんだろ、ジャパンとNY、韓国の融合？ピクルスのカオスです～
焼き鳥は一本だいたい40HKD前後。
香港では1本20～30HKDぐらいなので、ちょい高めなのですが食べて納得～
ホウホウホウホウホウメイヤー
MEATBALL 42HKD (EACH)
デマシタつくねちゃーーーーん
こちら、説明不要！ とにかくうまし～なので食べてください
OYSTER 42HKD (EACH)
メニューにはオイスターと書いてありますが、これは焼き鳥です！
すっかり牡蠣だと思っていたらチキンオイスターと呼ばれる鶏の足の付け根にある部分のお肉なんだそう。
お隣の常連さんがこれはおいしいから絶対食べて！！って2本くれました
(ドーチェサイサイ！)ジューシーでおいしーーーーーーい！！これもマストオーダーです！！！
焼き鳥が本当にめちゃめちゃおいしかったので、白人のイケメンスタッフさんに
「どうしてこんなにおいしいの？」というしょーもない質問をすると、
カタコトの日本語で
「ビンチョウタン！ダカラオイシイ」って言われたよね
なるほどー！備長炭だからおいしいのねー！！
帰りにお土産でいただいたMatt氏自慢のオリジナル七味唐辛子氏～
こういうサービスも嬉しいです
はてはて、この日のお会計はひとり510HKDでした～
こちらは香港では珍しく、サービスチャージがありません！！
自分で決めてチップを置いていくというまさにNYスタイル～
それだけお味、接客に自信があるということですよね
ぜーんぶおいしかったのですが、特にチキンオイスターとウィングスがたまらぬおいしさ。
アイミスユーユーです
また、焼き鳥以外にも数量限定でおいしいお料理がたくさんあるそうなので足繁く通わねば～。味よし！雰囲気よし！！店員さんの接客よし！！とにかく大満足のお店でした。
予約がとれないので、少人数、早めの時間の来店がおすすめです
今日もうまうまうまうまごっつあんです
yard bird
33-35 Bridges Street,Sheung Wan
上環33-35 必列者士街
Tel: (852) 2547 9273
