大統領に認められた味！セレブも通う、深水埗のおいしい餐廳

狭い路地にところ狭しと立ち並ぶ様々なお店。『何年歩いてもここは絶対制覇できないだろうなー。』と、
いつ行ってもわくわくさせてくれる大好きな街、深水埗。

深水埗駅のD2出口から歩いて1分。3軒並んでおいしーいお店、容記小菜王があります

露店の陰に隠れてお店が全く目立たないのですが、いつも満席
お店の外にもあふれる人たちで、すぐにココが人気店だとわかります

ここのシェフは昔フィリピンの大統領のお抱えシェフだった方で、香港に戻ってきて23年前にこちらのお店をオープンさせたとのこと。ミシュランにも掲載されているお店です

このお店、ルックスはこんな『食堂』なのですが、本当にお味は『ミシュラン』で。
他の『ローカルミシュラン』とは一線を画しております

容記第一嘴 (椒鹽)　Cuttle Fish with Spiced Salt  68HKD

イカフライうまー
こんなにおいしいイカフライ初めて食べたよね。正直もう最近、脂っこいものちょっと苦手になってきて。
大トロより中トロ、上カルビよりロースな女になりつつあったのですが、
思い出させてくれたよね、揚げ物うんまーい！！
てかね、揚げ具合が絶妙で、脂っこさゼロ衣がサクっカリっなんです

招牌素菜卷　66HKD

お店のシグネーチャー、野菜の湯葉巻き揚げ。これ、絶対マストオーダーです
た～っぷり野菜を湯葉に巻いてフライさせたもの。
これ、あんかけのとろみとサクッサクの湯葉がめちゃめちゃおいしいの～
香港に嫁いでよかった級に美味なんですっ

中には野菜がぎ～っしり！白菜、もやし、人参、キクラゲ、タロイモなどが入っています。
野菜だけなのに超ボリューミー大満足の一品です

そして、これ、何がスゴイって打包(持ち帰り)して、次の日温めて食べても、めーっちゃおいしいこと！！
普通、ダオパオしても、次の日って『あー、やっぱりおいしくないよね。』ってな残念なお味になること間違いなしなのですが、これは違います！！なんならわざと残して持って帰って次の日の朝ご飯で食べたいほどーーー！！


あーーーーーー、コレ書いてたらまた食べたくなってしまった。
本当に、揚げの魔術師～！！！(いや、揚げ物以外もおいしいんだけどね)
私が将来、なんらかの形で、お金持ちになったら、ここのシェフを家に招いて、エビだのカツだのあらゆる食材を揚げてもらいたい級に美味～って話、盛りガールですか？

こんだけ書いといて何なんですが、期待しないでふらっと入ってみてください。めっちゃおいしいんで

そして、こちらの容記小菜王と奇跡の豆腐花のお店がと～っても近いので、セットで行かれるのめちゃめちゃおすすめでーす

今日もうまうまごっつあんです


容記小菜王
G/F, 118-120 Fuk Wa Street, Sham Shui Po
深水埗福華街118-120號地下
17：00～AM2：00まで営業中
大人気メニュー、クリスピーローストポークは売り切れ覚悟～！！！
英語がほとんど通じませんので広東語か周りの優しい香港人に頼る感じで～