先週の日曜日、友人夫妻のお誘いを受けて
人生初の
枝豆収穫体験！！！！
朝７時半に東京を車で出発し佐野藤岡インタ―を降りて
１０時半には現地に！
見渡す限りの豆、豆、豆！！！！！！
友人夫妻はここ「おおひら黒大豆オーナー制度」
に申し込み
１区画は約25平方メートル（約50株）で５千円で
畑のオーナーになったというワケ！
素敵な企画です！
それにしても２５平方メートル５０株って相当広い！
早速せっせと枝豆の収穫に取り掛かる。
畑での作業なんてきっと初めてだろう、姪っ子のハナ。
せっせと畑から黒大豆を引っこ抜いてました。
「ほら！！！ こ～～～んなに抜けたよー！！」
すっかり農家のオバチャンになったアタシと
頭にタオルをしばった姿もいたについたハナ。
そう！この日は３０度を超える夏日！
１０月だというのに・・・・(^_^;)
おかげで半分熱中症になりながらの作業。
当然、日焼けもしちゃったよー！
なんとかお昼すぎに収穫を終えて
帰る途中、おいしいお蕎麦やさんや道の駅に
立ちよって夜帰宅。
そこからがまた一大イベント！
お鍋をフル回転させて収穫した枝豆を
ゆでるゆでるゆでるゆでる。。。。。。
↑友人夫妻と半分した枝豆ですが
直径５０センチほどのこの器にして
５つ分くらいあったかな？
とにかく想像を超えた収穫高でした！
とりあえず茹でて、２日間くらいの食べる分はそのままで
あとはサヤから粒を出して冷凍。
枝豆ご飯を作ったり
こんな風にポタージュのようにして頂きます↓
獲れたての枝豆は力強い豆の味と甘さを持ち
大地の恵みを感じます。
スーパーの惣菜コーナーの枝豆や
中国産の冷凍枝豆とは全然違う！
私達は一気に収穫してしまいましたが
この黒大豆（品種名：丹波黒）は
「黒大豆枝豆」として２、３週間の間にどんどん変化をしてゆきます。
最初は比較的小ぶりな粒が終盤を迎える頃には
はちきれんばかりのボリュームに。
また豆の色も緑から紫色、茶色へと変化します。
それにつれて味や食感もかわり
枯れかかった頃の黒枝豆は
しっかりとした食感とコクを楽しめるのだそう。
オーナーになれば引き渡し後は
いつでも都合の良い時にきてこうして収穫を楽しむことが
出来るのです！！
詳細は
または
をご覧になってみてください。
Jr.野菜ソムリエであり食いしん坊の私がこの制度を
見逃すハズはありません！
次回のオーナー制度に申し込むことを決めました！
豆畑で皆様とオフ会というのも楽しいかもしれませんね♪
「忙しくて収穫なんて行けないよー！」という方には
こう言うのもアリですね↓
