皆さま、連休はいかがお過ごしでしたか？
私は昨日は近所の友人夫妻と栃木まで
枝豆の収穫に行って参りました
初の収穫体験。
とても良い経験でした。この様子は改めてBlogにアップしたいと思います。
野菜ソムリエの資格を取得し、野菜や果物への興味がますます湧いています。
こういう農作業のような体験も機会があればどんどん参加してみたい。
さて、そんな野菜ソムリエ仲間と定期的にランチ会を開催しているのですが
今月は恵比寿にある「農家の台所」というお店
に伺いました。
ここは「ぐるなび」アクセス数で全国の全加盟店中１位を獲得したという人気のお店。
店の入り口ではこだわりの新鮮な野菜の販売も行っていました
店内には農家の人たちの顔写真が、選挙ポスターのように貼ってあり
インパクト大！
初めてみるとびっくりしちゃうかも？？
メニューはどれも契約農家さんから毎日届く、新鮮な特選野菜がたっぷりと
使われています。
私達が食べたのはこちらです↓
3種類の野菜ジュースの飲み比べ
それぞれ色々な野菜がmixされてます。
もうこれだけで身体が浄化されるような気がします
意外とまんなかの「青汁」のようなのがほんのり甘味があって
美味しかった！
こちらのサラダバーはおかわり自由！
この細長いミニトマトは確か北海道産のアイコ。
肉厚で甘味があっておいしいんです！
私は生のトウモロコシの
粒の甘さにビックリ！
他にも東京のスーパーでは見かけない野菜がたくさん並べてあります。
カウンターの女性が色々と説明をしてくださるので
それを参考に選ぶのも楽しい♪
3種類のディップが用意されていてそれにつけて頂きます。
こちらはコースの中の
先出し6種盛り合わせ
手前の茶色いスプーンに入ってるのはアロエ。
肉厚でプリっとしてます。
野菜の小鉢
カボチャ・ジャガイモ（インカのめざめだったかな？）・えのき
見えにくいけど上にはお花が飾ってありますが
もちろんこれも食べられます
コースではお肉か魚が選べます。
私はお魚（ホタテ）をチョイス。
泡々のカプチーノ仕立てになってました。
左側は変わった品種のカリフラワー。
農薬の代わりに漢方薬をまいて育てた雑穀米と
具だくさんのお味噌汁が出された後は
デザートタイム♪
デザートタイム♪
大葉のアイスクリーム
さっぱりします
食後には生姜とフルーツを使った
温かい飲み物を頂きました♪
身体が温まります。
生姜を使った飲み物はこれからの季節にいいですね。
自宅でも色々作ってみたいです。
追加の飲み物などを入れても３０００円ほどのランチだったかな？
野菜がメインですがサラダバーもありかなり満足のいくボリュームです
何と言っても農家の皆さんがこだわりを持って作られた新鮮な野菜を
たっぷりと食べることが出来るのって、
身体にも良いしなんだか安心感がありますね！
人気のお店なので予約を入れた方が良いと思いますが
次回はまた別のお友達を誘って来たいと思います
