節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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Today's Menu《簡単＊時短》・ルー不要！トマトジュースで♡ハヤシライス
・1minおかず トマトのゴマダレ風
月曜日にお届けした【トマトジュースで♡ミートソーススパゲティ】。
トマトジュースがまだ残っていたので、お次はハヤシライスに挑戦！
今日のハヤシライスは、ルー不要です。
トマトジュースって、すごいね～
トマトの水煮缶の代用で使えること、実証しました
ダンナさんからも大好評
そして…
今回は…
珍しい食材が…
牛肉登場
いつも豚肉か鶏肉が定番なんだけど、
今回は牛肉
ちょっと奮発しました
普通なら明らかに予算オーバーです。
ポイントカードが貯まっていたので、それで買いました
なので、食費には影響なし
日頃のポイント、こんな風に活用するのもいいですね
材料
◯2～3人分
・牛こま切れ肉 ── 200ｇ
・玉ねぎ ── 1個
・小麦粉 ── 大さじ2
・バター ── 大さじ1
・◎トマトジュース ── 1と1/2カップ
・◎水 ── 1/2カップ
・◎ウスターソース ── 大さじ2
・◎ケチャップ ── 大さじ1
・◎顆粒コンソメ ── 小さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮） ── 大さじ1
・牛こま切れ肉 ── 200ｇ
・玉ねぎ ── 1個
・小麦粉 ── 大さじ2
・バター ── 大さじ1
・◎トマトジュース ── 1と1/2カップ
・◎水 ── 1/2カップ
・◎ウスターソース ── 大さじ2
・◎ケチャップ ── 大さじ1
・◎顆粒コンソメ ── 小さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮） ── 大さじ1
詳しい作り方
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牛肉を炒める。
02フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牛肉を炒める。
火が通ってきたら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけて混ぜ、再び加熱し、炒める。
03
2.のフライパンに◎を加えてよく混ぜ、弱めの中火にして5分ほど煮る。
04
仕上げにめんつゆを加えてよく混ぜる。
ご飯を盛り、お好みでパセリをちらす。
ご飯を盛り、お好みでパセリをちらす。
今日のお料理メモ
煮込み時間も短く、隠し味（⇒めんつゆ）のおかげでコトコト煮込んだ感じの味が出ます。 小麦粉を混ぜるときは、いったん火を止めて焦げにくくしましょう。 掲載＊連載のお知らせ連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）執筆
4yuuu!連載
クレラップコミュニティ連載
ワイヤーママ（徳島版）
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