麺屋 大谷　10

豚骨らーめんが食べたくなったので、高崎市内の

コチラへ伺いました。

（前回訪問時の記事）

麺屋 大谷

住所 高崎市筑縄町67-1

無し

11：00～15：00、17：00～23：30

4台ほど

今回は「豚骨醤油らーめん」（750円）の食券を買い

店員さんに手渡しました。

豚骨醤油らーめん

なんと「赤豚」が標準装備なんですね（写真右側）

（「赤豚」を注文した時の記事）

スープ

醤油味は控えめ。ニンニクや豚骨が効いてますね♪

また、スープには豚挽肉がたくさん浮いてます。

麺

麺は中太麺。メニューによると「２００ｇ」と、太麺にしては

量が多めなので、かなり食べ応えがあります。

チャーシュー＋半味玉

チャーシューも柔らかくて美味しいです。

茹でキャベツと麺で

軽く茹で上げられたキャベツの食感がナイスです

さて、中盤は「赤豚」をスープに溶いて、味の変化を

楽しんでみましょう

赤豚を溶いてみた

「ピリ辛の赤豚」＆「このスープ」は合いますね。

最初に丼に盛られた「赤豚」を見た時は「エーーッ！？」って

思ったけど、いやはやどうして、かなりイケます。

ご馳走様でした。