人気のパン屋さん、おすすめのパン屋さんをピックアップ
東京駅を出発して
都内をぐるっと回るパン屋さんめぐり
見た目にも美しく食べやすい形を追求
ポワン エ リーニュ（下の地図：A）
東京都千代田区丸の内1-5-1（東京駅直結）
「Made in TOKYO」のパンを世界に発信したいということから
軽くても芳醇なテイストと香りのオリジナルパンを開発
独自に開発した国産有機小麦粉などを使用し、
オールスクラッチ製法で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げている
奥のBARでは、パンのほかランチやアルコールなども楽しめる
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砂糖にとことんこだわる味わい深いパンに感動！
カーラ・アウレリア（下の地図：B）
東京都千代田区丸の内1-9-1（東京駅すぐ）
「砂糖でパンは一層美味しくなる」というコンセプトのもとオープン
砂糖は、甘さはもちろん生地にしっとり感やもっちり感を生む重要な素材
砂糖メーカーが母体のため、サトウキビの栄養をたっぷり残した
自社製の黒砂糖や素焚糖を使うパンには驚くほどのコクが
デパ地下店にはめずらしく店内に厨房をかまえ、焼きたてが並ぶのも嬉しい
一人の職人がパン作りの全工程を担うのも美味しさの秘密
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老舗の味とは一線を画すバールのような店が誕生
KIMURAYA 東京駅店（下の地図：B）
東京都千代田区丸の内1-9-1（東京駅すぐ）
2009年７月東京駅八重洲口地下に、
あんぱんで有名な老舗「銀座木村家」の新店舗がオープン
バールをイメージした店内では、
パスタや肉・魚料理のほか、パニーニなども楽しめる
パンに合わせて具材を替えたパニーニやペストリー、
惣菜はテイクアウトもOK。
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独自の解釈とアレンジで魅せるドイツパン
ユーハイム・ディー・マイスター（C）
東京都千代田区丸の内2-4-1（東京駅すぐ）
ドイツのパンと菓子、惣菜を紹介する複合店
伝統的な製法を独自に解釈し、
アレンジしたドイツパンは、変わらない魅力を発揮
全粒粉入りの甘いデニッシュや
プレッツエルをアレンジしたおつまみパンなど、お試しを
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パン好きをトリコにする自由な発想で生むパン
ブーランジェリーアー（D）
東京都千代田区三番町7-1（東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅5分）
「固定観念を持たず、材料や製法を自由に選びたい」というパンは
和素材入りのリュスティックやキノコ形のカレーパンなど感性に溢れるもの
デリやスープがテイクアウトでき、
遅くまで営業のランチ（パンおかわり自由 1,000 円）とともに近隣OLに大好評
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粉の味にこだわった本場ドイツの味を届ける
ベッカー 神楽坂店（E）
東京都新宿区神楽坂6-8-30（東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩5分）
スタイリッシュな店内に並ぶのは伝統的なドイツパン
ドイツパンといえば酸味が特徴だが、
入門編として酸味が少なめのアイテムも用意
職人としての一徹さが伝わるパンを味わって
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カフェで楽しむ、パンとお酒のマリアージュ
ハイヴカフェ（F）
東京都千代田区飯田橋4-7-4（JR総武線 飯田橋駅2分）
半蔵門の名店ブーランジェリーアーから1日2回届くパンを
パンにあう料理やお酒と楽しむことができると評判
お酒は、常時10～15種のワインや焼酎、カクテルなど種類豊富
お酒を選ぶとそれに合うパンを、
またパンを選ぶとそれに合うお酒を提案してくれる
料理に負けないような個性的なパンが多くそろい
パンはすべてテイクアウト可能
おいしいパンの食べ方が発見できるお店
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フランス老舗の味わいをそのままに伝える店
PAUL アトレ四ッ谷店（G）
東京都新宿区四谷1-5-25（JR総武線 四谷駅 徒歩1分）
1889年に名職人シャルマニヨ・メイヨが生んだフランスの老舗
本格的な味わいと店内の格調の高さは、
材料や器具、食器類まで可能な限り本家と同じものを直輸入しているから
何種もある生地のうち、ふわっと軽いフラマン生地のパンが最近では大人気
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素材本来の味を伝える滋味深い和風惣菜パン
小麦と酵母 満（H）
東京都新宿区住吉町8-10（都営新宿線 曙橋駅2分）
竹やぶのあるエントランスが意表をつく「満」は、
三軒茶屋の人気店「濱田家」の姉妹店
農薬や保存料をできるだけ使わない素材を用いた安心安全なパンは
惣菜パンからハードパン、お菓子パンまでと幅広い
「自由な発想のパンを」とひじきやきんぴら、
ときにはウナギまで具となるのがユニーク
生地との相性が吟味され、
香り、味、口当たりと全体のバランスがいいのも人気の秘密
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東京のパン屋さんめぐりのルートを大きな地図で見る
今回のおすすめパン屋さん
全部歩いてまわると
11.1 km
２時間14分かかるので
今日はおしまい
おすすめのパン屋さんから人気スイーツ、カフェの情報は
随時更新中なので
こちらのリストから
チェックしてみてくださいね
また、今日まわった以外のエリアのパン屋さんは
この下にまとめてありますし、
パン屋さんのガイドブック
「東京・わざわざ行きたいおいしいパン屋さん」
こちらもあわせてご覧ください
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