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さてさて、昨日のお料理教室～

初のVMC流お料理教室でした

お忙しい中、そして遠い所いらしてくださった皆様・・・有難うございました

遠いところ

お子様を預けて

妊娠中の方

色々な方が来て下さり、嬉しさと驚きでイッパイでしたが・・・

何より驚いたのは、歩いて5分の所からも来て下さった方がいらしたこと

その方とは、使う駅も・・・そしてスーパーまで一緒

驚きましたコレからは、近所でも気が抜けませんね

さてさて、昨日の模様を今日から少しずつご紹介して行きたいと思います

今回のお料理はVMCクッキングセミナーという事で

美容と健康のスペシャリストでいらっしゃる

代替医療師のＶａｎｉｌｌａ先生 と

アンチエイジングコンシェルジュ白河三來さん

このお二人の美容セミナーであるＶＭＣセミナーの内容に

沿ったお料理教室です

私が考えたレシピをＶａｎｉｌｌａ先生 に全て見て下さっています

日本とシンガポールでの素晴らしい連携です

それも、全て白河三來様 のお陰です有難うございます

さてさて、昨日は【究極のお食事】という事で

珍しい、様々な食材をご紹介しました

ロールドオート

イエロースプリットピー

グリーンスプリットピー

赤レンズ豆

緑レンズ豆

黄打豆

アマランサス

玄米ミルク

これらの食材をご紹介しました

全ての食材の特徴や、特徴にあった使い方、そして栄養価など・・・

少しでも皆様に伝わったら嬉しいです

調理する前の状態や味が、どんな感じか等色々とお話をさせて頂きました

見たことも聞いたこともない食材でも

特徴を理解するだけで、どのお料理に入れたら美味しくなるかは

想像がつくのではないかと思います～

皆様、熱心にメモをとってくださったり、写真をとってくださったり・・・

これからはブログでも少しずつご紹介しますね

昨日は、コチラの3種のお料理でした

『大豆たっぷりヒジキの温サラダ』です

『ロールドオートのクラムチャウダー』

『根菜タップリ全粒粉パスタ　マカダミアトマトソース』

どのお料理にも私の考える色々な工夫をプラスしてみました

昨日の、この3品だけで、食材はおよそ40種ほど使用
栄養もかなり取り込める形にしています

来て頂いた方々のご紹介含め、レッスンの様子も

順次アップしていきたいと思います