おはようございます。
いつもお読みいただきありがとうございます。
このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。
それのどこが「極上」なの？
はい！その通り！
だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡
幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）
だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話 始まり始まり…
蒸し鶏のサラダ
ジャコとピーマンの炒め物
おつまみピーマン
ライスペーパーでお好み焼き
少し前にもやしを買い過ぎたブログを書いたところなんだけど。
これ見て…
今度はピーマン（笑）
ただね、ちょっと言い訳をすると、これには理由があるのよ。
1袋目のピーマンを買ったのは、神戸旅行前。
帰ってきて買い物に行って買ったのが2袋目。
3日間空いたから、ピーマンを買ったことをすっかり忘れて買ってきちゃったの。
まぁ、もやしと一緒で、忘れてたってことなんだけどね。
買ってしまったからには、ムダにせず、美味しく食べ切らないと。
まずは当初の目的であったチャプチェにしたけど、
当たり前のように、まだまだ残って今日に至ったわ。
ピーマンをたくさん使うお料理…。
思いついたのが、ジャコピーマン。
ピーマンをごま油で炒めて、たっぷりとジャコと和えるだけなんだけど、箸が止まらない美味しさ。
これでピーマン3個消滅。
残るピーマンは4個。
どうしよう？
あ！いいこと思い出したわ！
ピーマンを半分に切って、肉団子を詰めたおつまみピーマンなるものがあったわ。
でも待って。
肉団子なんて、そんな簡単に作れない。
ミンチ、カチコチよ。
どうしたものかと冷蔵庫を見ると、救世主発見！
少し前に作った生姜焼きがあるじゃない。
これを細かく切って、肉団子の代わりに詰めたらいいわ。
ということで、ピーマンだらけの夕食の出来上がり！
ではでは、いただきまーす！
まずはジャコピーマン。
シャキシャキの食感と、カリカリのジャコがたまらなくウマーベラス。
さー、生姜焼きのおつまみピーマンよ。
ピーマンにお肉を盛り盛り詰めてパクリ…。
美味しい〜！
シャキッと爽やかなピーマンに、濃厚な生姜焼き。
噛むごとに爽やかになるようよ。
ピーマンと生姜焼きの相性、バッチグー！
あんなにあったピーマンが、あっという間にウマーベラスに消滅。
こんなに美味しいなら、買い過ぎてもOK牧場〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎