塩ラーメン(1000円)

６月１９日にオープンした「麺屋二蝶」に訪問してきました♪

こちらのお店は神戸で間借り営業していた「麺屋二蝶」が自店舗としてオープンしたお店で最寄り駅はＪＲ忍ヶ丘駅になります。

店内には新店でお会いする時がある黒帽子さんがいらっしゃいました♪

メニューは...塩ラーメンランチ(ライス、小鉢付き)・1000円醤油ラーメンランチ(ライス、小鉢付き)・1000円まぜそばランチ(ライス、小鉢付き)・1000円。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープでニラ味噌の風味をアクセントに良い塩梅で丸いカエシで鶏出汁の適度な旨味が効かされたまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪

麺は「麺屋棣鄂」の平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。

喉越しは良好でコシがしっかりあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にある胡椒、粗挽き胡椒、ラー油、七味で味に変化をつける事もできます。

ラーメン単品での注文も可能になっていて単品を選びました。

★★★(3.2)

麺屋二蝶

大阪府四條畷市中野本町26-4

駐車場:無

営業時間

11:00～17:00

定休日

月火

麺屋 二蝶「塩ラーメン」

麺屋二蝶「塩ラーメン」